截至2022年6月底，莲花健康的控股股东为芜湖市莲泰投资管理中心（有限合伙），实际控制人为李厚文。同时，芜湖市莲泰投资管理中心（有限合伙）对莲花健康的持股比例为10.06%，比第二大股东多不足1%。
“保壳”成功后，莲花健康现状如何？
2020年4月7日，上海证券交易所同意撤销对莲花健康股票实施的退市风险警示，这意味着，莲花健康“保壳”成功。
2019年至2021年，莲花健康的业绩情况
2019年至2021年，莲花健康始终保持盈利状态，但2021年的净利润同比下滑显著，达40.28%。
公开资料显示，味精行业历史悠久、用途广泛，生产和使用已超过百年。1950年至1980年期间，全国味精生产厂家约有80家；改革开放后，因行业技术趋于成熟、成本低、市场大等特点吸引了众多投资，顶峰时期味精生产企业超过200家、年产能达到256万吨。2000年后市场出清调整，生产厂家数减少至100家左右。自2007年开始，受国家环保政策趋严影响，行业竞争日趋激烈，历经数轮整合后产能5万吨以下的味精生产企业已全部被淘汰出局，目前行业集中度极高。
目前，莲花健康致力于食品与调味品的研发、生产与销售，已形成以味精、鸡精为主导，以其他调味品系列、小麦面粉系列产品组合的绿色产品结构。
2021年，莲花健康分产品营收情况
根据上表可知，因为从营收规模上看，味精等氨基酸调味品依然是莲花健康的第一主力，但是，从毛利率水平来看，鸡精等复合调味品和料酒等液态调味品的毛利率显然更高。
记者注意到，近年来，莲花健康的味精业务板块已向购买半成品加工方向转变，半成品主要为谷氨酸钠；而其鸡精、复合调味料、小麦面粉、面包糠等产品基本保持全产业链生产模式；料酒等液态调味品及其他新产品采用OEM生产模式。
今年上半年，莲花健康实现营业收入约8.6亿元，同比增长1.16%；归属于上市公司股东的净利润约3190.25万元，同比增长11.67%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约3186.68万元，同比增长14.06%。
莲花健康表示：公司主营产品味精在食用调味品中有着举足轻重的作用，截至目前，味精仍然是中国增鲜调味品市场中最重要的增鲜产品。
