浙江是全国第四大油茶产区。今日霜降，浙江200余万亩油茶开采了。
茶叶、油茶，还有观赏用茶花，是和咱老百姓生活息息相关的“山茶科三姐妹”，它们中的大多数都可以油用，比如我们平常喝的茶叶，它结籽榨出来的油，就叫茶叶籽油。
不管是茶叶，还是油茶，它们开的都是白花，而原生于浙南800米高山的浙江红山茶开的却是热烈的红花。
它既是园林观赏的花用品种，也能结籽榨出红花山茶油，且品质高于普通油茶，只是产量仅油茶的一半。
这两天，国家林业和草原局更新发布了《全国油茶主推品种和推荐品种目录》，由中国林科院亚热带林业研究所（以下简称：亚林所）在浙江选育的“长林”系列油茶品种，占据目录C位，“长林”系列也是全国推广面积最多的油茶良种。
一棵树两斤油，浙江油茶霜降开采
去年，浙江油茶大丰收，很多农户因此增收。
不过，大家都知道，今年浙江“伏旱连秋旱”，而高海拔山地栽培的油茶林，秋收的产量多少受到影响。
10月23日，小时新闻记者跟随亚林所油茶育种专家王开良老师，来到富阳永安山油茶基地，对在这里栽培的10年生“长林”系列油茶进行了单株测产。
山里采摘油茶的大姐，一早开始了农忙，三个人包干一棵树，手脚麻利的大姐们都是熟练工，不到10分钟就能撸完一整棵树的果实。
王开良说，油茶是典型的“抱子怀胎”树，10月下旬采摘时，花骨朵含苞待放，通常在采果后一周绽放，花谢后的果实，要到次年10月下旬成熟。
今天测产的单株，每棵树产量都达到了15公斤，有的甚至有20公斤。油茶果经过脱壳籽仁可以榨油，一般16斤鲜果能出1斤毛油，每斤售价在50-55元，也就是说，一棵树能榨两斤油。
不过，油茶可不是越高产越好。
王开良对农户的建议是，油茶林还是要多注意修枝和水肥的管理，适当控制一下产量，不要让油茶有明显的大小年，10年生的树，比较理想的状态是，每棵树平均下来每年产果15公斤。
油茶是山里人家的致富果，如果一对夫妻在山里承包100亩土地，平时修枝、施肥2个人的劳力就完全够用了，采收的时候，临时雇3个工人帮忙就可以。
一对夫妻管理百亩油茶，理想状态下年入能有多少？
如果你也想种油茶。新栽的油茶，专家建议一亩地栽培70棵树。
7年后，你家的油茶会进入盛产期，通过适当管理，一棵树让它结10公斤果实，这样的话一亩地是700公斤果，折合成油大概是80斤，毛收入有4000多元。
管理成本方面，我们刚刚说了，100亩油茶林两夫妻管，平时一个半劳力就够用了。
像油茶林的除草，可以通过养鸡、养鹅来控制，一般每亩养鸡2-3只，或者养鹅1只就能解决草患。
另外，采摘时需要还投入3个临时采摘工，每个工按杭州地区200元/天来算，加上每亩地300元/年的肥料，那一亩地的投入就是800元/年，我们折算成纯利润，大约是3000元。
如果一对夫妻承包100亩山林地种油茶，一年到底能挣多少钱？
因为卖果、卖籽、卖油这里面，都有个加工增值的问题，王开良老师帮大家算了一下，“卖果按2元/斤算，那一亩地能赚3000元；如果卖籽，一亩能赚3500元以上；如果卖油，一亩就能挣4000元以上。”
也就是说，夫妻两人管理一百亩油茶，如果卖果一年能挣20万，卖籽一年挣25万，卖油一年就能挣30万元。
看到这里，有人会问，看来卖油比较挣钱，但油茶的加工还有成本呢。
小时新闻记者也打听了，浙江农村其实有不少榨油加工点，像油茶榨油加工就有个不成文的规矩，只要给厂里留下茶籽饼，榨油加工费是分文不取的。
