看馋了!这里有没有你过年爱吃的那道菜?

2023-01-23 22:33:10 作者: 看馋了!这里

俗话说“民以食为天”

美食是中国人过年的重头戏

京派、东北派、西北派

面食派、海岛派、淮扬派

......

哪一派是您家的味道?

全国年味地图

带您解锁东南西北特色年味

↓↓↓

福建福鼎:黄栀子年糕

洗米、碾米、制浆、揉面、蒸米团

一大早,年糕师傅们

便在层层热气笼罩中忙活不停

一条条热腾腾的黄年糕

带香出笼咯!

打年糕,岁岁高

吃年糕,年年高

福鼎老话说“有年糕才算过年”

阵阵年糕香中

新年的希望也在悄悄萌发

山西长治:蒸花馍

“花馍在屋,年味十足”

说到面食里的年味

肯定少不了造型百变的花馍

您瞧,在山西长治

花馍手工艺人也开始忙活起来

兔子、黄桃、苹果、牡丹、如意

组成“玉兔迎春”

喜庆吉祥,传递出浓浓年味

陕西渭南:蒸碗

蒸碗,又叫“装碗子”

是陕西渭南澄城过年时

家家户户饭桌上必备的“硬菜”

蒸碗品种丰富、花样繁多

有糊肉蒸碗、鸡肉蒸碗、糯米饭蒸碗等

吃的时候扣在盘子里

浓浓的香味扑鼻而来

对当地人来说

蒸碗不仅是儿时的味道

更是对年的期盼

蒸腾的年味也预示着

大家在新的一年里蒸蒸日上

浙江湖州:鱼汤饭

在江南水乡泉庆村

鱼汤饭是庆祝丰收、迎接新春

必不可少的特色美食

现捞、现捕、现做

捕上来的鱼约40分钟就变成了

桌上一道道鲜美的菜肴

古村里飘出了鱼汤饭的香味

您有没有心动呢?

江西吉安:红曲肉

比红烧肉更香的红曲肉您吃过吗?

为迎接小年

渼陂古村准备了九菜一汤

寓意着十全十美

这其中,少不了当地春节必吃的

特色美食——渼陂红曲肉

红曲肉不仅鲜香四溢、色泽鲜艳

出场方式也别具一格

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