“微雨众卉新，一雷惊蛰始”，今天（3月6日）是二十四节气中的惊蛰，也是二十四节气中的第三个节气。从字面上来说，春雷初响，惊醒了潜伏在泥土中冬眠的小动物，这就是惊蛰的含义。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘（gòu）时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春、天气变暖才是使它们结束冬眠、“惊而出走”的原因。
在古人看来，惊蛰的标志性物候有三——
一候桃始华。所谓“桃始华”，说的是桃树开始开花了，但这个桃树多见于北方的山桃，而不是多见于南方的毛桃。以杭州为例，现代物候观测，山桃的盛花期是3月5日前后，毛桃的盛花期是3月25日前后，山桃的花期比毛桃要早20天左右。
二候仓庚鸣。“仓庚”指的是黄鹂鸟，“莺歌暖正繁”，黄鹂鸟被视为天气回暖的预告者。从惊蛰一候桃始华，到惊蛰二候的仓庚鸣，标志着鸟语花香时节的开始。在人们眼中，莺歌燕舞，代表的是春天最好的歌唱家和舞蹈家。
三候鹰化为鸠。“鹰化为鸠”说的是老鹰惊蛰时变成了布谷鸟。这听起来当然是谬误，但也可以这样理解：春暖之后，食物多了，鸟类的性情不那么凶猛了，变得温顺了，由“鹰派”变成了“鸽派”。到了仲春时节，人们看不到鹰了，但鸠忽然多了起来，于是人们以为鹰变成了鸠。实际上，是鹰躲起来忙着孵育小鹰，鸠忙着鸣叫求偶而已。
惊蛰习俗你知道吗
忙春耕
我国劳动人民自古就很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”俗语也说：“过了惊蛰节，耕田不停歇。”
吃梨
“惊蛰吃了梨，一年都精神。”惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服，因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。此外，“梨”与“离”谐音，也蕴含离家创业之意，寄托对美好未来的憧憬。
祭雷神
一年之计在于春，惊蛰的到来意味着春耕的开始，为了祈求风调雨顺，人们崇奉惊蛰的节气神“雷神”。过去在这一天，家家户户贴上雷神的招贴画，摆上供品，或者去庙里燃香祭拜。
惊蛰养生有三点
早睡早起
惊蛰时节，人们常感到昏沉欲睡、困乏无力，这就是所谓的“春困”了。进入春天之后，天气变暖，人体的代谢会逐渐增加，机体所需的能量会增多，消耗也会变多，机体就可能产生一些不适应的现象。另外，春天昼长夜短，睡眠时间变少也会导致春困。
为去除“春困”，应早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己精神愉悦，同时还能增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
适当春捂
惊蛰时节，尽管天气转暖，但气温变化比较大，早晚温差相当大。为防止感冒流涕，在穿着上要注意保暖，以“捂”为主。室内要做好开窗通风。易感冒者可每日早晚两次用盐水漱口，用姜末加红糖，开水冲泡晚间服用。
饮食清淡
惊蛰后天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等。
