中国历史上几乎每一个开国皇帝的人生几乎都是一部传奇，尤其是以农民出身登上皇位的朱元璋更是如此，而朱元璋的一生都离不开一个女人，那就是马皇后。
早在朱元璋还在“红巾军”中当将领的时候便与马皇后结为了夫妻，或许这个时候可以认为朱元璋娶马皇后是有其它原因，因为此时的红巾军首领为郭子兴，而马皇后正是郭子兴的养女，郭子兴病死后他手下的势力大部分落到了朱元璋的手上，这也是朱元璋能够打下天下的最重要一步。
朱元璋当上皇帝后并没有忘本，追封郭子兴为滁阳王，封马氏为皇后，但封皇后一事绝非是他心血来潮或者处于感激，不可否认的事二人之间的感情，而马皇后绝对有这个资格坐上皇后的位子。
马氏成为皇后之后仍然以身作则勤俭节约，平日里甚至还带着公主嫔妃们一起刺绣，平日里粗茶淡饭，缝补旧衣，嫔妃对她都是打心眼里的敬重，大臣们也都将其与汉朝时的明德皇后相比。
朱元璋对马皇后也非常敬重，能得到皇帝的敬重绝对是一位皇后莫大的荣誉，每当朱元璋要给她的亲戚加官进爵她都严词拒绝，在许多事情上朱元璋也会遵循皇后的意见，甚至每月还与其一同斋戒十日，这点绝对是其她嫔妃所没有的待遇。
时间久了，朱元璋和马皇后每个月的斋戒早就成了一条不成文的规矩，但二人也因此苦恼，尤其是朱元璋，一次两次还好，可每月十天不吃肉总觉得嘴里缺些什么，尽管御厨已经尽心尽力的做好每一顿斋菜，但朱元璋和皇后还是觉得斋菜越来越没有味道。
由于这个原因，御厨便想了个方法，他们首先将生鹅拔了毛，有从后面将鹅的肠子和内脏给挖出来，然后将蔬菜填进去放在锅子中煮，出锅后将菜取出，用酒冲洗干净，在用麻油烹煮成素食，朱元璋和马皇后果然吃的津津有味。
不过这种方法貌似在一般人家根本就是一种“鸡肋”的做法，一般人家哪会因为一顿斋菜而专门去杀一只鹅？而且用酒洗的话也太浪费了一些，也只有皇家之人敢这么奢侈。
不管怎么说朱元璋和马皇后都是中国历史上极有地位的人物，二人之间的夫妻情感也是堪称我国夫妻典范，有着积极的教育意义。
