李明，一位从缅甸腊戍嫁到施甸姚关山邑洪祥的缅甸媳妇，是众多姚关缅甸媳妇中普普通通的一个，却是建档立卡贫困户里闪着光芒的励志星星，真正怀着感恩的心，凭借自己那双干练的手，脱贫致富。
在香泰园农家乐见到了皮肤偏黑、稍有些圆润、性子很好的李明。她说她尤其记得来中国的日子，2008年5月12日，因为那天发生了汶川大地震，从此开始了她在中国的新生活。
她回忆刚来姚关时，丈夫家里很穷，房子破旧不堪，公公身体不好，瘫痪在床，常年吃药，经常住院。单靠丈夫外出务工，根本无法撑起家里的吃用开销。关键时刻政府帮了她一把，将她们家纳为建档立卡贫困户，但是一开始她并不懂什么是建档立卡贫困户，周围的人解释说建档立卡贫困户为穷人家后，她觉得很惭愧，既然自己有着一双手，健康的身体，政府扶了自己一把，让自己站起来，那么自己必须要走下去，甚至跑起来，赶上中国全面小康的路。
初到山邑，李明只是在家照顾老小，依赖着丈夫的外来媳妇，可从小不屈服的她，绝不可能让日子这么苦下去。看准了山邑野鸭湖的旅游效应，身为傣族的她自小就会做撒撇、手抓饭的手艺，于是开始在周边摆摊。语言交流不流利的她，硬是靠着简单几句汉语把小吃摊生意做得红火起来，成为整个野鸭湖边生意最好的小吃摊。小吃摊攒够了开店的本钱，她立马到姚关街农贸市场门口盘下了一间店面，正式做起缅甸傣味小吃。她说她不怕苦，就怕闲着找不到事情做，就怕苦不到钱。
2018年的保山端午花街，她一口气拿下了五个摊位，租赁方都劝她不要租那么多，摊位费贵，回本困难，但是不服输的她还是毅然开摊子卖撒撇。早上天不亮就备好当天的食材，凌晨才收摊，一天卖出上千套撒撇，15天净赚2万块。李明就这样在一次又一次的自我突破中，靠着自己勤劳的双手过上了她幸福的中国生活。
“我觉得这个世界上最幸福的人就是中国人。我为我能嫁到姚关来而感到幸福。”李明没有一丝犹豫地、坚定地说出了这样一句话。虽然缅籍人口不能纳入建档立卡贫困人口，但像李明一样合法嫁到中国的缅甸媳妇，依旧可以享受我国的医疗保险制度。她说光是这一点，就够她向那些生活在缅甸，甚至嫁到美国的同学炫耀一辈子了。特别是今年，新冠肺炎疫情全球暴发，在电话中得知那些远嫁到美国的同学，现如今连基本生活都难以保证，她更是成为了大家羡慕的对象。“每到年节，牵挂着我们家的小杨就给我们送来油、米等，虽然那些东西不值几个钱，真的，我真的太感动了。”说着她眼眶里盈满了泪水。
现在，李明热火朝天地开起了自己的农家乐，生意越发红火。丈夫承包了20多亩土地，种植小米辣、无筋豆、菜豆等蔬菜。知恩情、懂感恩的她，自己脱贫的同时，从来没有忘记过和自己曾经一样贫困的乡亲。农家乐里打工的两位姐姐，也是建档立卡贫困户，从她们来打工的第一天起，李明就一直这样和她们说：你们来我这里学手艺，然后自己攒一点本钱，拿着本钱你们自己再去经营，这样日子就会一天天好起来的。
就是这样一位普普通通的缅甸媳妇，乘着姚关脱贫攻坚的浪潮，靠着自己那双奋斗的双手，把日子过出了新的样子。（角剑男）
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