滕州的常住人口只有100多万人，但这里大润发，万达等高档商业城一应俱全，滕州的美食众多，除了本地特色的美食之外，全国各地知名的美食几乎在这里都可以找到，不过老百姓喜欢吃的还是价格亲民，经济实惠的特色小吃，这些小吃的味道很赞，既可以解馋，又能够填饱肚子，一举两得。
油饼鸡汤是山东的特色美食，关于这种美食的由来，跟孔子有关，不管这种说法是真是假，至少说明这特色美食，有着悠久的历史。鸡汤跟很多食物搭配在一起都是可以的，但是唯独跟油饼碰撞出来的感觉是最佳的，两者相互成就，相得益彰，既能让人喝到鸡汤醇厚的香味，又能让油饼吃起来不那么油腻，口感更加如适。
滕州有好多家油饼鸡汤店，大都味道不错，而这家位置较偏僻的油饼鸡汤店，做出来的油饼鸡汤味道更是特别突出，这家店只开了一年多的时间，但是人气爆棚，每天店里坐满人，这家店的老板是小夫妻，两个都是90后，很多90后还在啃老的时候，小夫妻俩已经自主创业了。
他家的鸡汤是用大骨头和老母鸡熬成的，跟其他的店里用鸡架子和鸡精来提味有本质不同，汤的味道闻起来不是特别的香，但是喝到嘴里，口感绵软舒服，喝完之后不会有口渴的感觉，鸡汤烹制过程中并没有什么秘诀，只要食材货真价实，熬出来的汤就会很好喝，加上他家生意好，每天的汤都会卖光，每天卖的汤都是新鲜的。
熬鸡汤没有太多的技巧，但是烙饼确实是需要技巧的，面和到软硬，醒发多长时间，加入多少油，既要控制住成本，又得让饼好吃不腻，还有摊油饼的时候时间控制地一丝不差，时间久了油饼会烙硬，时间不够油饼不熟，口感自然也不会好。
老板虽然年纪轻，但是做事真的非常认真，选材以及整个烹制过程，都是认真按照之前从老师傅那里学来的做，做出来的鸡汤味道真的是copy了师傅的精髓，虽然他做这个店时间短，但是把老师傅的经验学到手了，相当于干了几十年了。
年轻还有一个很大的优势，那就是干净，看看这鸡汤看着就让人有食欲，每天不到中午就卖完了，收拾一下，下午一点准时收摊，这样的店虽然小，但让人吃着放心，也原因经常光顾，你说呢？
