打落一地的果实
把喜悦装进心田
白露时节,
我国许多地方都有
开竿打核桃的习俗。
因为,此时核桃成熟了。
打核桃,可谓村子里的盛事,
全村男女老少齐上阵,
身强力壮的爬上树拿着竿在上面打,
其余的则在下面忙着捡,忙着装袋,
时不时还会被打落的核桃砸中了头。
民谣中就描述了这样的场景:
“白露到,竹竿摇,
小小的核桃满地跑。”
打核桃看起来似乎很轻松愉悦,
事实上却非常辛苦。
打核桃是门绝活,
也是高危工作。
行走在树枝上打核桃的人
必须脚力稳,臂力足,眼力好,
肢体配合得当,
否则稍不留神就很容易摔下来。
一旦开了竿,
只要不下大雨,
人们通常都不会停歇,
每天从早忙到晚,
要持续一周左右。
核桃打回来后,
还得尽快去掉外面的青皮,
洗净,晾晒,
完成这一系列工序,
才算忙碌妥当。
核桃树的果实,
外面是一层很厚的青皮,
成熟后会裂开,露出里面的核,
这个核就是我们常见的核桃了。
民谚道:
“白露白露,核桃撑破肚。”
说的就是白露时节,
核桃成熟,外面的青皮开始裂开,
此时,核桃满瓤,收获正当时。
核桃,又名胡桃,
系汉代张骞出使西域时带回。
因核桃仁的形状酷似脑仁,
在中国人 “以形补形” 的传统观念里,
认为吃核桃仁能补脑,
于是在我国开始普遍栽种,
逐渐形成了
白露时节打核桃的习俗。
来源:周到上海 作者:额是狼