作为一名合格的吃货
人生最快乐的事情莫过于
吃肉肉啦~
但是
这年头，不仅吃肉会长胖
切肉也有风险！
今年50岁的张大叔来自肇庆，是一名
资深的“猪肉佬”
卖猪肉已经有六七年的时间了
但日前
他因为处理生猪肉把自己送进了医院
竟然查出患有一种罕见病
还险些因此丧命
什么情况？
难不成是猪肉有问题？
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躺在病床上的这位
就是处理猪肉后得病的张大叔
10月下旬
一向身体健硕的他突然感到身体不舒服
脖子和腰背
总是莫名其妙地酸胀
他起初以为是感冒
便没有过多留意
谁知几天后，张大叔病情突然恶化
剧烈头痛，高烧到40.2℃
把家人都吓坏了
张大叔在当地医院做脑部CT
没有发现明显异常
直至来到广州的医院，医生发现
他左手拇指上有一个黄豆大小的伤口
谜团这才解开
广东三九脑科医院神经内二科主任 钟水生：“病人是一名卖猪肉的工作人员，他左侧拇指有个伤口，他切猪肉的时候猪身上的猪链球菌通过他的伤口进入了血液，通过血液循环到达了脑部引起的脑膜炎。”
据医生介绍
人体感染猪链球菌的情况非常少见
而且暂时没有发现人传人的病例
但一旦起病，十分凶险
所幸经过抗感染等对症治疗
张大叔的意识逐渐清醒，将于近日
康复出院
万万没想到
张大叔手上的小小伤口
却成为了猪链球菌的主要感染途径
所以大家要注意啦！
// 新闻知多D //
猪球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患的疾病。猪骨上的猪链球菌可由开放性伤口传播，当人直接接触这些带有猪链球菌的病猪后，就有可能被感染， 但不会人传人。
是否会感染
关键取决于猪肉上面有没有带有病菌
如果有病菌存在的话
手上有倒刺也是会感染的
这么严重？
不过不用方，预防猪链球菌病
其实很简单！
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1/ 处理和加工猪肉的过程中
一定一定要记得佩戴手套
资料图。图源：摄图网
2/ 生熟菜板分开用
资料图。图源：摄图网
3/ 不买来源不明的猪肉
资料图。图源：摄图网
同时，医生也安慰大家不必惊慌
猪链球菌虽然可怕
但惧怕高温，只要将猪肉加热到100℃
就可以将猪链球病毒立即杀死
在60℃以上的温度下
炖煮10~12分钟
也可以把这种病毒完全杀灭
因此
街坊们只要通过正规渠道购买猪肉
同时将猪肉煮熟再进行食用
猪链球菌就很难有机可乘
所以大家赶紧把这几点记下来
抄写三遍默写一遍
记不住的重新再背
监督厨房卫生情况
最后，DV君希望大家都可以
健健康康的
放心地大口吃肉 ?