鲁网1月27日讯 1月25日，山东省商场监督管理局发布了关于20批次食物不合格状况的布告2021年第6期（总第279期）。在食物添加剂超定量、超范围运用问题方面，曲阜孔府家府藏浓香型白酒因违规添加甜美素上榜。
孔府家酒被爆违规添加甜美素，复检仍不合格
据布告显现，邹城市博贵百货超市出售的标称为曲阜孔府家酒酿制有限公司出产的府藏浓香型白酒，经青岛市华测检测技能有限公司查验发现，其间甜美素(以环己基氨基磺酸计)不符合食物安全国家规范规则。
本次初检成果为1.11×10g/kg。曲阜孔府家酒酿制有限公司对查验成果提出异议，并请求复检；经山东省食物药品查验研究院复检后，保持初检定论。复检成果为1.05×10g/kg，食物安全国家规范规则为不得运用。
我国明确规则：甜美素不得用于白酒！
山东省商场监管局介绍表明，甜美素（以环己基氨基磺酸计）是食物出产中常用的甜味剂。我国《食物添加剂运用卫生规范》（GB 2760-2014）规则：甜美素在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料等食物中的最大运用量为0.65g/kg，在面包、糕点、便利米面食物中的最大用量为1.6g/kg，在果酱、蜜饯、熟制豆类等食物中的最大用量为1.0g/kg，在果糕类、凉果类食物中的最大用量为8.0g/kg，在坚果类食物中的最大用量包含1.2g/kg（脱壳类）和6.0g/kg（带壳类）两种。除上述食物外，其他食物一概不得添加甜美素。
《规范》明确规则，白酒中不得运用甜美素。而白酒中检出甜美素的原因，可能是出产企业为改进制品白酒的口感，违规添加甜美素，也可能是白酒、制造酒出产过程中穿插污染。
在我国尽管现已明确规则了甜美素的运用范围和最大运用量，但超范围、超定量的运用状况时有发生。尤其是在白酒职业，因违规添加甜美素被抽样曝光的酒企层出不穷。因添加甜美素能够添加白酒的绵甜感，从而改进产品的口感，这成为一些酒企违规运用的主要原因。但假如人体过量摄入甜美素，可能对肝脏和神经系统形成损害，因而国家规范明确要求制止在蒸馏酒中运用甜美素。
（图片来历：孔府家酒官网）
据鲁网记者发现，孔府家官网中，府藏系列分为府藏十年、府藏八年、府藏六年、府藏贵宾等系列产品，现在其天猫、京东旗舰店均无法查找到相关产品。（本网记者）