年夜饭准备订外卖套餐? 这些事项要注意!

2021-02-05 09:38:26 作者: 年夜饭准备订

来历/东方IC

新民晚报讯(记者 裘颖琼)本年不少市民挑选用年夜饭外卖套餐的方式,替代外出就餐。为辅导市民安全选购和消费,上海市商场监管局昨日发布年夜饭外卖套餐食物安全消费提示,主张市民挑选食物出产企业、大型饭馆或中心厨房加工的产品,并在提货时查看套餐标签和内部菜肴。

因为外卖套餐是在短时间内很多会集制造,因而关于加工场所、设备、人员要求较高,一般食物出产企业、大型饭馆或中心厨房可以更好地满足要求,下降食物安全危险。

市民在选购时,应留意产品外包装上是否标明加工制造单位、贮存条件、出产/加工日期和保质期限(或食用期限)等内容。查看套餐中每个菜肴的包装是否密闭完好;质料、半成品和冷菜等即食食物是否分隔放置;即食食物是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中;查看菜肴温度,并留意需求冷藏的食物是否在冷藏条件下出售。呈现食物包装破损,或即食食物遭到污染,或菜肴温度较高显着无冷藏痕迹的,均不应选购。

购买后,依照产品标识的寄存、期限食用。关于有特别贮存温度的产品,购买后不当即加工食用的,应在产品标识的条件下寄存,并在保质期内加工食用。为削减穿插污染的或许,市民回家后应及时取出套餐内的菜肴,将冷菜等即食食物和质料、半成品分隔寄存。

制造时,应烧熟煮透、生熟分隔。依照套餐的制造阐明进行加工,特别要留意质料、半成品烹饪制造时应完全烧熟煮透,如经冷冻则宜冻结后再进行烹饪。宜运用冷藏冻结或冷水冻结办法进行冻结,冻结时合理防护,防止遭到污染。熟食卤味和色拉等冷、生食食物应现切(拌)现吃,改刀或拌制时的刀、砧板等应与加工质料的分隔,或经完全清洗消毒,操作时应洗净双手。

值得留意的是,购买后应妥善保存发票等有用购买凭据,以备呈现食物安全问题时作为维权凭据。如已形成健康问题,应及时就诊并保存病历卡、查验陈述等,并及时拨打12315热线向商场监管部门投诉告发。 我要爆料 联系电话:021-22899999新民网新闻未经授权不得转载