图说：孩子们忙了一上午，端出一桌大餐 来历/校园供图（下同）
今日是黄浦区卢湾一中心小学教职员工返校榜首天。打扫校园，擦洗桌椅，分发新书……正午时分，22名后勤工作人员在繁忙了几个小时后，来到校园的“云厨房”预备用餐。
没想到，出现在眼前的是一顿“大餐”。杏鲍菇牛仔粒、油爆虾、清蒸鳊鱼、茄汁排条、红烧狮子头、春卷、饺子……足有4个冷盘、9个热炒、2道点心。更令师傅们惊喜的是，为他们烹制大餐、摆放碗筷的，是校园8个心爱的孩子。
图说：孩子们预备的一顿“大餐”
“全校22名后勤人员中，17人家在外地，很多人本年榜首次留在上海新年。咱们就筹划着给他们预备一份特别的礼物，最终决议从学生中招募小厨师，为师傅们预备新年榜首顿团圆饭，也让孩子们学会感恩。”校长吴蓉瑾慨叹地说，“就地新年”的召唤一出，咱们都战胜各种困难，表明就留在上海新年。两名保安师傅宋中民和魏俊增别离来自安徽无为和河南驻马店，新年长假，两人天天值勤。素日里，他们便是孩子和家长眼中的“暖男”：下雨天帮孩子们撑伞，提示他们收完伞就要把伞尖朝下，别碰着他人；孩子们大意忘带文具，家长送到门房间，也是他们再帮助送给孩子。老宋在卢湾一中心工作了20多年，妻子需求每周做血透，昂扬的医疗费用本应回老家报销，可是为了统筹兼顾，宋师傅没多犹疑，仍是自动提出，本年过节就不回家了。
图说：后勤人员毕秋时和谷胜燕一大早开端为孩子们分发书本
“师傅们把校园当成了自己的家，咱们也要让他们感到家的温暖。”吴蓉瑾说，尽管从小厨师招募到食材预备现已悄然进行了几天，但师生们都心照不宣地将隐秘保存到揭晓一刻。
在卢湾一中心小学，到“云厨房”里学厨艺，是孩子们最高兴的时刻之一。炒碗蛋炒饭，包个馄饨，对孩子们来说早就不是难事。不过，要正式掌勺，对一群十来岁的小学生来说，应战还不小。起先，咱们报上来的拿手菜都是各种“炒蛋”。但毕竟是年度“大餐”，菜谱可得从头精心设计，厨艺也得愈加精进。
图说：孩子们在包饺子
孩子们用巧思，把祝愿藏进菜名里。为了把握火候，四（3）班女生徐韵寒搬来了家里的网红锅，端出了色香味齐全的清蒸鳊鱼，涵义着“年年有余”。同班男生孙嘉尚熟练地用研磨瓶拧上少许黑胡椒粉“点睛”，香馥馥的杏鲍菇牛肉粒出锅了。“本年是牛年，牛肉粒意味着牛气冲天。我想感谢留守在校园里的叔叔阿姨，他们为咱们开学放弃了回家团圆。”孙嘉尚说。
“这是完美无瑕油爆虾，虾的身躯弯弯，并且节节顺利，被人称为‘弯弯顺’。在我国传统文化中，虾预示满意顺利，节节高升。”五（4）班女生赵语欣的油爆虾烧得有模有样。平常，她便是个爱用美食传情达意的姑娘，教师节时，她送给教师们的礼物是一份亲手包的馄饨。这次，为了烧好这道油爆虾，她花了三天时刻苦练厨艺，向外婆拜师。一开端，虾一倒进锅，油就四处飞溅，小姑娘有点惧怕。后来，赵语欣渐渐揣摩出了诀窍，比如火不能让开得太大，能够加一点生抽调色，再加一点糖提鲜。烹制结束，她逐个把虾围成一圈，涵义着团圆。餐盘一旁，则放着她的“隐秘武器”——为了摆盘更漂亮，她特意从家里摘了几片大花蕙兰花瓣和几个北美冬青的红果子。
图说：孩子们在烹制大餐
“很高兴，也很意外。吃着热火朝天、色香味齐全的中餐，尽管咱们没有回去和家人团圆，可是在这个爱的校园，我也感触到爱的温暖。”“一向知道小朋友在云厨房学习得很高兴，没想到开学榜首天的午饭是小朋友亲手烹饪的，让咱们在冬日里感触到了暖暖的爱意。”
今日的上海起风了，有点冷，但这新年榜首餐吃得每个人身上暖烘烘的。
新民晚报首席记者 陆梓华