江苏省如皋市公安局如城中心派出所查获的假酒，有些包装盒顶部竟有防伪码。
某二手交易平台上售卖的空酒瓶。本报记者赵久龙摄
二手交易平台上，飞天茅台空酒瓶单价百余元到数千元不等；廉价散装酒，在小作坊里被灌入回收的真瓶中，摇身一变成为中高档名酒，在农村商超、小烟酒店、饭店现身……前不久，江苏警方侦破涉案金额超千万元的系列制售假酒案，捣毁制售假酒窝点25个，抓获涉案嫌疑人22人。
白酒瓶从哪些渠道回收？散装酒如何灌入名牌酒瓶实现以假乱真？“李鬼酒”流通网络如何搭建？此类违法犯罪行为缘何屡打不绝？新华每日电讯记者采访了看守所里的犯罪嫌疑人，邀请办案民警现身说法……
假劣白酒横行，空酒瓶交易猖獗
现场查扣假冒茅台、五粮液、水井坊、洋河梦系列等高档白酒500余箱，各类假酒包材、标识、标牌10万余件，涉案价值1000余万元……2020年末，江苏省南通市公安局食品药品和环境犯罪侦查支队组织如皋市公安局食品药品和环境犯罪侦查大队及17个派出所150余名精干警力，开展打击制售假冒伪劣酒品违法犯罪专项行动集中收网行动。
据办案民警介绍，2019年12月以来，犯罪嫌疑人马某志、高某如、平某等人以家族为单位，购买洋河大曲、洋河蓝优、金六福、茅台迎宾酒，生产灌装茅台、五粮液、水井坊、洋河系列等高档假酒，并销往周边县市20余家烟酒经营部。
2019年以来，犯罪嫌疑人马某志从他人处购买伪造的江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏双沟酒业股份有限公司、四川宜宾五粮液集团有限公司、贵州茅台酒股份有限公司注册商标标识的包装材料，组织工人在自家或租赁的房屋内，将洋河普曲、洋河优质大曲、金六福、茅台迎宾等低档白酒直接灌装至同品牌高价白酒瓶中，包装成箱对外销售。
“该系列案件集回收旧酒瓶、灌装、经销于一体。”如皋市公安局食品药品和环境犯罪侦查大队教导员孙健介绍，回收空酒瓶一般有三个渠道，一是在废品收购站购买，二是从酒店内部工作人员处购买，三是从浙江某地购买，还能买到包装箱、酒盒、瓶盖、防伪标签、二维码等耗材。“也见过削掉白酒瓶底灌酒、瓶身全新的案例，超乎想象。”
空酒瓶“线上”“地下”交易猖獗。记者调查发现，在闲鱼、转转等二手交易平台以及百度贴吧上，白酒瓶、洋酒瓶多以装饰品名义销售，有的报价0.1元但要求线下交易重谈价格，并由卖家指定交易地点，有的则明码标价可邮寄。
记者向一些闲鱼卖家询价发现，2020年、2018年产的飞天茅台酒瓶报价分别为150元、290元单瓶，卖家表示“均不议价，品相好可包邮，但缺小酒杯。”2016年产的飞天茅台酒瓶报价500元单瓶，卖家称“有飘带，无有机码。”
调查发现，一些指定年份酒瓶、开启后瓶盖完整、带防伪芯片的空酒瓶可卖到百元以上甚至近千元，50年茅台空酒瓶回收价高达数千元。茅台标志性的红色飘带、胶帽、商标贴、防伪标签、验酒器等配件均可网购获得。
揭“李鬼酒”套路：真瓶装新酒、订单式生产、兼业化严重
记者前往看守所独家采访了犯罪嫌疑人高某如，邀请办案民警现身说法，揭开灌装白酒的普遍套路：
——真瓶装新酒，口感有讲究。
如皋市公安局食品药品和环境犯罪侦查大队中队长缪兴军介绍，假酒灌装一般以家庭作坊生产为主，一家人齐上阵较为常见，把口感相似的低档酒灌装进中高档酒瓶里。先洗瓶，有的用自来水洗，有的用几元钱一瓶的低档酒洗。然后灌装，有的蒙上丝袜通过漏斗直接灌进去。之后把买来的瓶盖套上，再贴标签、包装纸盒。“一箱‘梦之蓝M3’，灌出来卖700元左右”。
灌装白酒“选材”的口感有讲究。记者了解到，行业里一般洋河普曲灌装海之蓝，洋河优曲灌装天之蓝和梦之蓝，五粮春或金六福灌装五粮液，茅台王子灌装茅台酒……
“灌装白酒来钱快，但也是个手艺活儿，有的酒得一个小时左右才能灌一瓶，而且必须选类似口感的才行。”高某如说，“严格来讲这也不是假酒，喝不死人。”
——订单式生产，不囤酒打击难。
孙健介绍，灌装白酒转入“地下”，违法人员采用订单式生产方式，有的代客加工只赚加工费，隐蔽性极强，打击难、量刑难、定罪难。
“下家要多少他们才生产多少，有的甚至坐在车里，在交付的路上完成全部灌装流程，平时不囤货，但瓶子、商标、二维码、盒子等有稳定的供货渠道。”孙健说，还有一些买家自己准备售价高点的洋河大曲请人代工灌装梦之蓝系列白酒，用于农村酒席。
“我更多的时候就赚点加工费，下家给订单，甚至低档酒、高档酒瓶等材料下家也都备好，我帮着灌装，一般不超过10箱，我这里利润不高。”高某如说。
烟酒店暗藏售假窝点。“办案中发现犯罪嫌疑人裴某发展了三个下线，都开烟酒店，裴某不囤货，接到订单才生产，4年里进货达100万元左右。”孙健说，白酒是消耗品，办案中查获的实物少，取证难度大。
——兼业化严重，打击后易再发。
“作案人大多有前科。”孙健介绍，违法人员更多进行现金交易，打击难度加大，且打击之后容易再发。
记者调查发现，不少违法人员本身有正当工作，但为赚快钱，或兼职灌装“李鬼酒”牟利，或帮助家人采购材料、联系下家等，共同制假售假。这一灰色行业分工更趋精细，流通环节赚取利润更多，带动上游制假屡打不绝。
——假酒也有“防伪”标识，穿上“马甲”变“正品”。
如皋市公安局如城中心派出所的物证房里，堆满了假酒，以及假冒注册商标、防伪标识、假酒包装盒、打包带等。办案民警纪昊告诉记者，如果不开瓶验酒，普通消费者很难凭肉眼分辨出真假。