淡水鱼价格“破十”的背后

2021-05-07 08:48:50 作者: 淡水鱼价格“

哈尔滨东郊鱼场、哈尔滨东三河鱼场虽然也卖鱼,但也都转型以垂钓为主。哈尔滨东郊鱼场60岁的场长李大姐,连钓鱼人想扔掉的拇指大的小白鱼都要过来,一点点挤出内脏回家做鱼酱。

李大姐说,她家为了养鱼欠了四五十万元外债。“现在淡水鱼涨价,是因为市场缺鱼。但我们这一带养鱼的好几家都不干了,剩下几家也都改行做钓鱼生意了”。饲料涨价,是养鱼户最承受不起的。李大姐说,今年饲料比去年涨了1000元,达到约4800元/吨,如果养鱼去了饲料钱、承包鱼池钱、动力电钱、人工费等,就不剩啥了。

探究原因

低水平再生产制约整体质量和产量提升

商超中的水产区。

淡水鱼价格的上涨,很快就波及到了消费端。

南岗区林兴路上的妈妈小厨,有一道“压桌镇店菜”——特价蒜香鱼,这道味道鲜美的活鱼菜,多年来一直卖19元。店里也是靠这道性价比极高的“赔钱鱼”引来了不少回头客。可今年春节过后,妈妈小厨特价蒜香鱼“19元”标价签被“21元”的新红纸盖住了。

“最近这段时间,淡水鱼涨价后,一天卖不到一百斤,收入也是之前的三分之一。”鱼贩李先生叹着气说,只能期待淡水鱼价格能慢慢恢复正常。大润发南岗店淡水鱼柜台鱼量也不足,销量比往年下降50%。

淡水鱼的这次节后涨价,出乎了鱼业链上所有人的意料。“按照往年经验,年后消费需求降低,像草鱼、鲤鱼等淡水鱼价格会呈现小幅下跌趋势,今年却一反常态。”大润发超市工作人员说。养鱼人没有预判、批鱼人没有准备、零售商更是措手不及。

经过一段时间的监测,市发改委价费处发现哈市淡水鱼价格环比小幅波动,同比涨幅相对较大。仅3月份鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼同比分别上涨24.41%、11.76%、11.54%、6.99%。

淡水鱼供给的数量下降会导致商品价格上涨。据市发改委分析:今年淡水鱼价格高于去年同期水平主要是价格持续低迷多年、疫情及全国性缺鱼导致部分养殖户准备不足而转行,加上去冬今春哈市气温因素影响淡水鱼产量下降,预计二季度淡水鱼价格仍将在高位波动,夏秋季新鱼上市后淡水鱼价格有望回落。

市发改委价费部门工作人员认为,淡水鱼涨价暴露出行业主体维持低水平再生产制约了淡水鱼养殖业整体质量和产量的提升问题。“我们会吸取这次应对涨价经验不足的教训,早做准备、减少损失。”养鱼户、售鱼人这样说。