农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。陆游的这首诗描述了对端午这一天的生活,也可以看出从南宋开始,端午就有了纪念屈原和民俗文化的双重内涵。
在众多民俗文化中,最具代表性的就是吃粽子了。粽子多为糯米原料包裹而成,北方人偏爱甜粽子,南方人青睐咸粽子。甜粽子多为红枣、黑米、白糖、豆沙为主料。咸粽子多为五花肉、咸蛋、排骨为主料。粽子美味,可吃多了并不利于健康哦。
粽子为什么不能多吃?
从养生的角度讲,粽子是药膳的一种。包裹粽子的叶子多是竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能,同时糯米具有益气生津、清热的功效。中医认为,端午节后,便进入夏季最热的月份。由于苦夏难耐,上火、中暑现象容易发生,而粽子包含着粽叶的药性,吃起来有解暑的效果。
以糯米为主的粽子粘性大,是一种高脂肪、高热量的食物。容易造成消化不良,特别是夏季人体的脾胃功能相对偏弱,粽子吃多了极易引起各种肠胃问题。肉粽子里不仅仅是糯米,还加了大量的饱和脂肪,对于胃尤其不好、消化吸收能力差的人带来消化系统带来负担。因此老人、儿童,以及有胃肠道病的患者应少吃为妙。
肉粽子含脂肪较多,对于冠心病、高血压、高血脂病人就不太适合;以红枣、豆沙等做馅的粽子,含糖量较高,糖尿病患者在食用时应注意限量;而以鱿鱼等海鲜做馅的粽子,痛风病人就尽量不要去吃了。
小编温馨提示:粽子虽好吃,但凡事过犹不及,吃太多粽子会影响正常的消化,还会伤害胃部。