当大部分品牌目前还未走到盈利阶段，但迫于资本压力，寻求上市时，企业利润率急需提升。
阻碍茶饮品牌盈利的重要原因，是原材料成本、制作成本、保存成本等较高。比如奈雪的茶的成本主要来自原材料及员工。2020年，原材料成本占收入的37.9%，员工成本占30.1%，租金开支占14.8%。
此前喜茶、一点点、茶百道等品牌也曾上调产品价格。2019年4月，喜茶的多款热门产品均涨价，芝芝莓莓等产品价格突破32元。2020年2月，一向被认为是平价奶茶代表的一点点全线产品涨价1元，新品不加料的裸价便高达26元。
2021年6月，有媒体报道茶百道的部分奶茶价格出现上涨，芋泥啵啵奶茶上涨至20.0元/杯，涨幅甚至达到11.1%。
茶百道涨价情况，图源北青网
而网络上出现茶百道创始人王霄锟在朋友圈发的一封“致茶粉的信”，其中提到：受大环境的影响，水果设备、包装等原材料的价格上浮，将会进行饮品价格的微调。
随着这股涨价潮，许多品牌的产品价格突破30元大关。而品牌也是不得不为之，据中新网报道，今年春节过后，铜、不锈钢、铝等金属价格的轮番上涨，影响了各种封口机、冰沙机等茶饮设备的定价。
同期，塑料粒子、纸张、PE膜等的涨价，分摊到每个奶茶杯上都有着几分钱的成本上浮；看似不起眼的宣传单页、外带包装提袋、瓦楞纸杯托等的原料成本每吨均有几千元的提高，加起来同样是不小的数目。
在成本高昂的情况下，奶茶店只能想方设法吸引更多客流。为了争夺消费者，品牌不得不一直推出新品、寻找爆款。据自媒体“咖门”不完全统计，过去一年时间内，喜茶和奈雪的茶都发布了16款新品。
不过，为品牌提供利润的总是少数爆款产品。新品能不能成为爆款，是一场下了研发成本的豪赌。
但很多消费者不愿意给高价奶茶买单了。在目前单品价格突破30元的时代，头部品牌的价格已经快贴近天花板，没有太多涨价的空间。
降低价格门槛，让更多人实现“奶茶自由”，“Mini杯”无疑是一种可行的营销方案。
目前，除了直接销售“Mini杯”外，“Mini杯”还可以作为赠品带动新品的销量。如喜茶近期的活动中推出的迷你包装“满分锦鲤杯”，只能在线下门店自提，同时只有购买近期喜茶推出的新品“满杯橙橙”才能赠送。
通过这种方案，“Mini杯”给喜茶带来的关注不言而喻。迷你款，帮助品牌提升了新品销量和门店流量。
喜茶小程序下单界面
而奶茶品牌并不需要为“Mini杯”付出更多成本。不同于可口可乐制作单独包装、同工厂统一制作，“Mini杯”奶茶的包装是分装杯，不用另外制作。
连线Insight发现，喜茶“Mini杯”的规则是到店点任意一杯奶茶，并在吸管处提供分装杯，消费者自行领取。一点点的“Mini杯”是员工手调，但需要两杯起购。而奈雪的茶等品牌则是任意点奶茶，再点小料分装。
喜茶等“Mini杯”奶茶也不需要门店员工手调，大多是消费者购买完分装自行搭配。而一点点推出“Mini杯”员工手调的，也并未推出新配方，只是将一份装成两小份，产品价格却不菲。
无论是人工成本还是效率，都不会因为“Mini杯”而受到影响，反而还可能提升门店收入。
目前来看，头部品牌对“Mini杯”的态度依然还处于试水阶段。迷你装还未成为品牌的固定菜单、常销品类，主要还是消费者自行购买，品牌并未如可口可乐对迷你罐一样，为此单独设计、生产包装，进行大量广告、代言推广。
未来茶饮品牌是否会着重布局“Mini杯”还未可知，但这一试水之作，确实让人们看到了商机。
奶茶行业大逃杀还在持续，中腰部品牌更艰难了
目前，头部品牌也难逃亏损命运，那么中腰部品牌生存空间更是狭小，这也导致“Mini杯”风潮最终只是头部品牌的狂欢。
“Mini杯”因为价格降低了，更容易让头部品牌争夺中腰部品牌的客户。
目前消费者对“Mini杯”的主要预期，是小包装匹配相对低廉的价格。
喜茶、奈雪的茶、一点点等头部品牌产品单价较高，“Mini杯”可以解决价格焦虑问题，降低消费门槛，吸引消费者购买，但对于单价较低的中腰部品牌而言，“Mini杯”很难达到相似的效果。
同时，由于购买“Mini杯”的部分消费者，是出于精神消费需求，更注重产品的包装美观度，未来势必要进行新一轮的研发竞赛。
整体而言，当品牌对“Mini杯”正式布局的一天来临，必定是一场全维度的竞争。
可参考的是，可口可乐当初全面布局迷你罐装产品时，从产品包装到生产、营销都投入诸多，先是在国内与姚明、刘翔、章子怡、葛优等多个一线明星合作代言，并配合电视广告轰炸消费者，而后又和宝马MINI跨界合作，推出量身打造的“CocaCola×MINI”改装车，通过合作为产品造势。
从创新的产品到代言、广告等整体营销，都是头部玩家才能玩得起的。
图源喜茶官方微博
回顾新式茶饮的发展史，不难发现这个被认为是暴利的行业，在吸纳着无数新玩家的同时，也经历过数次洗牌、淘汰赛。
马太效应还在持续。一边是头部玩家持续扩张，奈雪虽然成立时间较晚，但自2015年底开店以来，不到4年时间就开出近200家门店。
喜茶的扩张势头也十分凶猛，2017年—2019年，其门店数量分别为80家、163家、390家。
另一边则是正在发生的倒闭潮。据《2020新式茶饮白皮书》显示，截至去年，停止营业的茶饮企业超13万家，占茶饮行业企业总数的43%。
