猪流感对肉价的影响
新华网报道：猪流感影响显现 肉价比去年同期下降三成。春节后价格一直“跌跌不休”的猪肉，从4月上旬起好不容易进入上升通道，但从昨天晚上开始，企稳半个多月的价格又开始摒不牢了。记者从天鹏集团了解到，昨天的生猪批发价平均下跌了0.5元/公斤。
本周一，记者在天鹏食品城的肉类批发交易市场内采访时，无论是交易的数量还是价格，一切都还很正常。“最近两天，猪流感的影响已体现出来了。前期价格回升得非常缓慢，现在降得却很厉害。”天鹏食品有限公司经理许伟芳告诉记者，昨天来的一批生猪价格就一下子降了0.5元/公斤，红条肉的最新批发价跌至14.6元/公斤，白条肉跌至11.5元/公斤。这个价格和去年同期相比，已降了三成。
虽然生猪批发价格又开始下跌，但这几天肉类批发交易市场的成交量却并未减少，反而在节日效应下有小幅上升，昨天的成交量就达到近3000头。许伟芳认为，肉价下跌的主要原因并不是需求萎缩，主要是在日益扩大的猪流感阴影下，生猪产地的养殖户开始出现恐慌心理，大量抛售生猪，加上当前本就是生猪出栏高峰，所以才使得价格再次不可逆转地出现下滑。据介绍，“五一”小长假期间，天鹏集团生猪日投放量基本稳定在3000头左右。
东南网报道：猪价频现“过山车”凸显调控乏力“去年底价格开始一路下跌，现在每斤只能卖到4.3元，”兰西县种猪场场长王亚波说，猪价走低直接影响到种猪销售，“去年这会儿平均每天能售出60头以上，现在每天也就在20头左右。”屋漏偏逢连阴雨。那边是肉价掉，这边饲料价格却在涨。“去年干玉米是六毛一斤，现在潮粮就要六毛六，干的至少要七毛五。”兰西县民猪产业协会的申汉彬介绍，饲料成本占养殖总成本七成以上，饲料价涨让养殖户雪上加霜。
让生猪养殖雪上加霜的不止饲料价格上涨，4月中旬爆发的猪流感对生猪养殖业更是致命一击。受恐慌心理影响，国内猪肉消费已经在明显下降。五一与夫人一起逛商场，与其他柜台前熙熙攘攘的人群相比，猪肉柜前冷冷清清、少有购买者，猪肉经营者也是满脸愁容。笔者询问一个商户，到底销售如何?他说，本来今年以来猪肉价格就一路走低，加上猪流感恐慌，销售越来越不好，再者，马上就要到夏季了，猪肉销售会更加不好。都赶到一起了，经营非常困难。统计显示，自2008年4月以来，生猪价格累计跌幅已超过40%。肉价零售不景气，直接传导到了生猪收购，猪肉价格自今年2月份以来持续下跌，养殖户的养殖热情大幅下降。中央对此情况已经掌握，4月22日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议时指出：适时启动调控措施，防止生猪价格过度下跌。
在本来生猪生产和消费形势就严峻的情况下，又传来了猪流感的“噩耗”，这必将进一步恶化生猪养殖、猪肉消费的不利局面。虽然日前世界卫生组织已将猪流感名称纠正为甲型H1N1流感，中国也迅速改正过来。但是，现在看来中国生猪养殖和销售不受影响已经是不可能的事情。
猪肉价格“过山车”演绎的这么频繁、这么快，原因虽然是多方面的，而国家对市场调控不力是主要原因。笔者十分同意中国社科院农村发展研究所研究员李国祥的看法，政府部门对稳定生猪产量，或者促进供求平衡方面的调控能力严重不足。政府部门只注意市场价格的上涨，而对价格过低往往无能为力。
一定要采取得力措施，特别是要加强政府部门对市场的调控，应对生猪产能过剩、销售不旺、饲料上涨、猪流感侵袭、夏季到来的季节性变化等对生猪生产和销售的影响。由于2006年后半年和2007年出现的“猪肉荒”，导致猪肉价格飞涨，国家为了增加供给，出台了许多鼓励养猪的政策，2007年底和2008年初全国上了一大批生猪养殖场和养猪户。如果这次应对措施不当、不及时，对生猪养殖业生产力的破坏将大于过去任何时候。说不定吃不上猪肉的情况明后年就会重现。同时，对于市场化程度较高的生猪养殖业和销售行业来说，政府部门能否进行有效调控也是检验和考验其把握和驾驭市场经济能力的标志之一。
要迅速停止一切猪肉进口。无论从防控猪流感的角度，还是防止生猪价格继续下跌、影响生猪生产的角度都应该迅速采取此措施。5月3日 新华网报道说，加拿大媒体2日援引来自政府方面的消息说，加西部艾伯塔省一猪场的猪身上检测出甲型H1N1流感病毒.
启动国家生猪储备收购，发挥国家调节市场的作用。迅速启动国家储备库收购生猪以及鲜肉，增加国家储备库存，一方面调节市场价格，保护生猪生产养殖积极性，另一方面以备急时所需。
坚决遏制饲料价格上涨，千方百计降低养猪户成本;继续加大对养猪业的补贴力度，提高养殖户积极性;引导养猪户适应市场变化，合理调整养殖规模和存栏头数，防止出现违背市场规律的盲目发展现象。