生姜红糖水，也叫姜汤，是一种驱寒暖胃的偏方。将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，参加红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便功败垂成。这时，肯定要趁热喝下，发一身汗，体内的凉气便会消失，人也就会通体舒泰起来。可是喝过姜汤的人都晓得，这水甜中带着一丝辛辣，决然毅然称不上是好喝的。
将红糖煮成生姜红糖水喝比间接吃更等闲排汇其中的养分成分，且更加具备补中益气、健脾胃、暖胃的功能，生姜红糖水是晚期最罕见又合用的红糖摄生饮品。妊妇产后失血多，膂力和能量消费大，在产后的7～10天中若喝一些生姜红糖水，能弥补能量、增添血容量，有利於产后膂力的复原，且对产后子宫的压缩、复原、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的匆匆进作用。 生姜红糖水对妇女月经顺畅也有赞助，可让身材温暖，增添能量，活络气血，放慢血液轮回，月经也会排得较为顺畅。经后若觉得肉体差，气色不好，能够在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的生姜红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，连续一礼拜即可有效改良。 除了饮用之外，生姜红糖水也能用於外敷，同样具备排毒滋养的功能，老一辈的人大多阅历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，痛苦悲伤难耐，此时父母会取少许浓度较高的生姜红糖水涂抹於红肿处，一会儿痛苦悲伤就能加重，红肿也会逐步消退。秋夏时节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用生姜红糖水刷洗、干净，可有效地加重乾痒的觉得。 生姜红糖水也能够参加白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功能，月经时期则有助子宫废料排出，能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血后果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不只具备摄生功能更是一作别具风味的点心。