在老百姓，猪肉价格的涨跌是我们非常关心的问题。毕竟，猪肉是日常生活中吃得最多的肉。根据最新的新闻报道，猪肉价格已经连续七周下跌，猪肉价格年底会大涨吗。这种情况，让我们和小编一起去看一下。
猪肉价格降了多少？猪肉价格年底会大涨吗？
10月21日，相关部门予以权威回应生猪生产恢复好于预期，随着生猪生产快速恢复、出栏量增加，猪肉价格已连续7周回落，集贸市场价格每公斤50.56元，比今年2月份的最高点低9.08元。，“今后一个时期，猪肉供应形势还会越来越好。”预计，综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求变化等因素，明年元旦春节期间，猪肉的供应量同比会增长30%左右，价格总体上将低于上年的同期水平，不会再出现价格大幅上涨的情况，能够保障过年期间老百姓碗里不缺肉。
9月份同比上涨25.5%。这个涨幅听起来相对较高，高于其他食品类别，但与上月涨幅食品价格同比下降了27.1个百分点
这个变化确实对整体价格走势产生了非常大的影响。9月份CPI同比上涨1.7%，上个月是2.4%，这0.7个百分点的下降归功于食品价格涨幅的回落，其中猪肉的“贡献”肯定是最大的，占比相对高，降幅也相对比较大。
未来走势方面，这几个季度以来存栏数、出栏数都在改善，存栏数到三季度末比上年同期上升了20.7%，出栏当季也有一些变化。再加上储备肉的投放和进口肉的增加，猪肉的供给在逐步改善，所以我们觉得价格涨幅的回落是可以期待的。
49万吨国家储备肉已释放，肉价为何不跌？
据数据显示，全国上半年新建规模化养猪场6177个，去年空置的10788个规模化养猪场实现了复养，同时散养户补栏积极性也在逐渐恢复。7月份，全国生猪存栏量环比增长4.8%，连续6个月增长，同比增长13.1%。如果按这种增长速度继续下去，最迟到2021年，我国生猪生产能力将恢复到往年水平。
说到冰冻的猪肉，据报道，今年全国共储存了49万吨冰冻的猪肉。然而，许多消费者也表示，既然国家已经储存了这么多冷冻猪肉，为什么猪肉的价格没有大幅下降？此外，平时在街上购物时，市场上似乎从来没有见过这些冰冻的猪肉。事实上，消费者产生这种疑虑主要是因为以下两个原因。猪肉的涨价是国内外因素叠加造成的“强光环效应”，这也使得这场“猪循环”成为历史上最强的猪循环。
国内对猪肉的需求很大，储备肉只是“九牛一毛”
乍一看，49万吨冰冻猪肉的储备听起来似乎很多，但事实上，与中国对猪肉，的需求相比，这个数字似乎有点“不够”。根据公开资料，中国是猪肉在世界上最大的消费国，每年消费约5500万吨猪肉，平均每月消费458万吨。这意味着，即使一次性投入49万吨冷冻猪肉，也只能满足3-4天的市场需求。
尽管去年猪肉的价格很高，但人们购买肉类的频率和数量减少了很多，但2019年中国在猪肉的消费量仍为4255万吨，平均每月354万吨。此外，49万吨猪肉不是一次性交付，也不是全部交付给某个城市，而是全国交付。因此，在许多消费者眼中，这些冻结的猪肉储备的存在是极低的。正因为库存的数量无法满足需求，冻结猪肉和库存只能起到调控和缓解的作用，很难对猪肉的价格产生很大影响。
但是，国家储备冻肉的放开，对肉价的调控还是有积极影响的；虽然通常一次只有几万吨，但从猪肉贸易公司了解到，每次国家储备冻肉投入使用，猪肉短期内的价格从长远来看都会略有下降，这显然有利于国内肉价的稳定，人民应该会喜欢。
其中大部分被公司和超市“抢先”购买
应该注意的是，国家已经把被冻结的猪肉投入市场，但这种投资并不是免费的，所以我们需要做出明确的区分。一般情况下，这些在库存冷冻的猪肉都是由几家有资质的公司收购，然后卖给餐馆、酒楼、肉类加工等地方。此外，一些大型超市还设立了销售柜台，为消费者购买准备冷冻猪肉。
然而，对于大多数消费者来说，他们在购买猪肉，时更喜欢新鲜的猪肉，因为冷冻猪肉的储存环境通常需要-20左右，储存条件也相对较高。因此，即使人们看到这些冻结的猪肉储备，他们一般也不会购买。此外，许多消费者认为，随着猪肉，价格的上涨，他们可以选择少吃肉或少买肉，但没有必要购买冷冻猪肉。因为消费者不接受冷冻猪肉，的储存，许多超市已经逐渐停止销售，所以你可能很少在市场上看到猪肉的储存。
总之，消费者更倾向于购买鲜肉。因此，企业或超市提前购买储备冷冻猪肉是正常的。至于消费者质疑猪肉价格是否会下跌，这与谁购买了储备的冷冻猪肉没有直接关系，但重要的原因是猪肉的供应仍然短缺，无法满足市场需求。
2021年猪肉物价走势如何？
从目前的生猪价格市场来看，今年下半年生猪价格不会大幅下跌，但随着生猪，产能的逐步恢复，2021年生猪价格将逐步下跌。原因如下：
1.由于非洲猪瘟病毒的影响，中国生猪的养殖规模急剧下降，生猪需要几年时间才能重新围栏。而且，中国是生猪的养殖大国，猪肉，的消费大国，很难一次性恢复中国生猪的养殖规模。
2.屠宰企业对生猪的价格有绝对的话语权，目前农民散养户的生猪数量并不太多，但屠宰企业和大型养殖企业联手控制生猪价格走势。
3.食品价格不断上涨，特别是玉米，的价格已经达到每斤1.3元，与前一时期相比几乎上涨了0.5元。这也使得生猪的养殖成本不断增加，而且今年的洪水已经发生，这使得养猪更加困难。
所以，总结三个原因，2021年猪肉的物价走势很低，但是更低的价格不会比往年的价格更低。本文关于猪肉价格年底会大涨吗的相关内容就介绍到这里了，感谢您的支持与鼓励。