印度土豆价格在近一年内上涨92%是在11月2日的时候发布的消息，印度官方称，除小麦外，所有基本食品的平均零售价格在过去的一年里都有所上涨，其中土豆的价格涨幅最大，达到92%，其次是洋葱，涨幅为44%。食品通胀已成为一项令人担忧的问题。尽管专家表示，这是暂时的，并将随着供应改善而逐渐消失。
对消费者事务部数据的对比分析显示，土豆的平均批发价格在过去一年里上涨了108%，从 1739卢比/担上升到3633卢比。周六，洋葱的批发价格为5645卢比，比一年前的1739卢比上涨了47%。
和这两种主食一样，豆类已经成为家庭预算的主要部分。过去几个月，批发和零售通胀数据也体现了这一趋势，这些数据表明食品价格对整体数据构成了压力。
对过去5年土豆零售价格的比较也显示，从16.7卢比/公斤增长到43卢比/公斤，增长了158%。消息人士称，虽然政府有权限制土豆的库存，但如果价格进一步上涨，政府将首先采取一切可能的措施，包括进口土豆，来控制价格。
零售和批发价格通胀数据都显示了食品价格高企的影响，尤其是蔬菜、肉类、鱼类和豆类。由于棘手的通胀数据，印度央行已暂停降息周期。货币政策委员会本月早些时候在其声明中表示：“尽管通胀率已超过容许范围数月，但MPC(货币政策委员会)判断，潜在因素本质上是供应冲击，随着随后几个月经济重启、供应链恢复和经济活动正常化，供应冲击应会消散。”印度央行曾表示，随着秋收作物上市，番茄、洋葱和土豆等主要蔬菜的价格压力也将在第三季度消退。另一方面，由于进口关税的提高，豆类和油籽的价格可能会保持坚挺。
食品上涨的因素分析主要有以下原因：1、因新冠情影响对主要农作物产区的粮食生产造成了一定内影响，导致作物耕种时容间推迟，再加上部分天气因素导致粮食减产的倾向增大，从而影响了供需之间的关系进而影响到粮食价格；2、因新冠影响，加重了人们对粮食的需求以及对粮食供应的比较消极的预测，故而一定程度上对粮食价格起到了一定程度的影响。印度土豆价格在近一年内上涨92%也是逃不出这些原因。据印度时报报道，由于非季节性降雨对土豆造成了极大的损害，并导致收成下降，近日，印度许多城市的土豆零售价格都有所上涨。新德里的土豆零售价格飙升了75%，加尔各答和其他主要城市的土豆价格也翻了一番。这个和猪肉价格的变化是一样的，会带动猪肉概念股的变化。
而对于土豆来说，大家想不到我们是最大的生产国。中国土豆种植将大幅增产，因为土豆单位面积收入高于其他作物。多年来，国内需求一直在不断增长。约15％的土豆用于加工成土豆产品，如冷冻薯条和薯条。土豆种植产区位于西部和北部地区。中国土豆年产量为9613万吨，占世界总产量25.4％。
印度是南亚地区最大的国家，面积为298万平方公里，居世界第7位。但其可耕地面积排名世界第回一，耕答地面积约1.6亿公顷。
印度拥有世界10%的可耕地，是世界耕地面积排名第一的国家，耕地面积约1.6亿公顷；而中国耕地总面积为1.282亿公顷，居世界第四。印度地理环境优越，其平原约占总面积的40%，山地只占25%，高原占1\3，但这些山地、高原大部分海拔不超过1000米。低矮平缓的地形在全国占有绝对优势，不仅交通方便，而且在热带季风气候及适宜农业生产的冲积土和热带黑土等肥沃土壤条件的配合下，大部分土地可供农业利用，农作物一年四季均可生长，有着得天独厚的自然条件。