绿豆虽小，但营养价值却十分高，浑身是宝，富含蛋白质、磷脂等成分，一起具有可以解暑开胃、雅俗共赏，是防中暑、利水消肿的的甜品。那么你知道绿豆汤的成效与作用什么吗？
1.抗菌、抑菌
绿豆中的有用成分能起到很好的抑制作用，可以发生抗菌活性。而绿豆中的黄酮类化合物等物质对抗菌消炎有很不错的攻效。多吃绿豆还能增强免疫力，发挥抗菌作用。
2.清热解毒
绿豆中有十分丰富的蛋白质，食用往后可以维护胃肠粘膜。且绿豆中的蛋白和黄酮类化合物可以有用与有机农药中的汞和铅化物质构成沉淀物，可以有用削减或铲除体内的毒素，且不易被肠胃所吸收，具有清热解毒的成效。
3.养脾胃
绿豆中有补益肠胃的成效。在日常日子中，过荤过辣会导致胃生热，绿豆性凉，能起到滋补脾胃的成效。
