尽管人工肉工业未来开展潜力巨大，但仍有许多问题与应战亟待解决。例如，与传统肉比较，植物蛋白肉在感官性能与养分价值等方面仍有待改进，细胞培养肉在高纯度干细胞的来历提取、培养基改进、规模化生产工艺和快速细胞培养等方面也存在不少瓶颈。
价格也是人工肉工业化开展面临的一个重要约束要素。尽管植物蛋白肉和细胞培养肉的价格不断下降，但仍然高于传统肉的价格。此外，新式食物的监管也是大众重视的重要问题，如人工肉的产品标识、监管组织、监管准则等面临不确定性，需求各国监管部门进一步清晰。
海底捞将牛肉粒换成味伴侣，削减糟蹋，食物来之不易，面临人工肉的趋势，你是否会承受人工肉？人工肉概念：
