关于单雄信为何不肯降服于李世民。追根究底要从两人的父辈说起。单雄信的父亲单禹，曾是北周镇守东昌(今山东聊城)的将军。
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公元581年，当时尚在隋任将的李渊，奉命攻打北周，并且围住了东昌。双方血战数日，李渊率部攻破城墙，单禹也是兵败被擒。只是后者性情忠烈、宁死不屈，最后被李渊处死。
此后，单氏举族出逃，逃至潞州后，便购置庄园田地，隐居了下来。这里就成了后来为后人熟知的二贤庄。
然而，单李两家的恩怨却并非到此为止。
在单雄信之上，有一位兄长，名叫单雄忠。隋朝统一南北之后，李渊受封太原太守。他在上任途中遭遇截杀，最后受人所救，并且在最后奋起反追，杀退来袭之人。在人困马乏后，便选择休息片刻。就在此时，恰巧单雄忠策马而来。李渊误以为敌人再次来犯，便举箭射杀了前者。
此外，李渊还曾经奉命讨伐过瓦岗寨。还俘虏那里的家眷亲属。虽然他这次围剿，有被人算计陷害的原因。但最终还是被单雄信算在了前者头上。
新仇旧恨相加，单雄信自然恨极了李唐。只要让他碰到李氏族人，都恨不得杀之后快。李世民在讨伐王世充的过程中，就两次险些葬身在单雄信手下。
因此，在双方互相视彼此为仇家的情况下，且不论李唐方面作何感想，就单雄信这份倔强刚烈的性子，要他降服与李世民，是断然不可能的。这便是单雄信为何不肯降服于李世民的原因。
单雄信是怎么死的
唐武德元年(公元618年)，曾经叱咤于乱世的瓦岗寨，被王世充率军击溃。从此之后，很多原瓦岗寨的将领纷纷顺应大势，投到李世民麾下。但只有单雄信因与李唐之间存有难以调解的仇恨，转投了王世充所部。
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武德三年(公元620年)，李世民率军攻打王世充部，单雄信领兵出战。在战争期间，单雄信曾对李世民的生命构成威胁。但李世民终究还是笑到了最后。
以往的一些瓦岗旧将，念及当年与单雄信的情谊，纷纷向李世民求情。希望赦免单雄信的死罪。
但直到最后，单雄信依然不肯屈服于李世民。一代隋唐好汉，终究落得个身首异处的下场。
单雄信为何宁死不屈雄主?
被俘之后的单雄信深知在当时的情形下，他只有两个选择：要么死，要么降。
单雄信的父兄都死在李渊之手。这份仇恨对他可谓是不共戴天。加上他本就是性情刚烈倔强之人，自然不可能向仇人之子磕头乞饶。结局也就显而易见了。
李世民为什么不能放过单雄信?
李世民在世人的眼中，一向是礼贤下士的英明雄主。就是这样的一个人物，为何不能赦免已经无法构成威胁的单雄信?还是因为单李两家的恩怨，为此单雄信曾数次威胁到他的人身安全。这让他明白，要让单雄信屈服李唐，是不可能的。加上王世充一败，天下大局已定。他自然不可能放过任何一个对李唐构成威胁的人物。
一个不降，一个不放。悲剧的发生，也就无法避免了。
单雄信最后怎么样了
公元618年，瓦岗寨兵败而散。单雄信投向了曾经的大敌王世充麾下。获得后者之女爱慕之后，成为了郑国的驸马。
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公元620年，李唐将统一中原的铁蹄踏向了东都洛阳。而引兵相抗者，正是与李唐有着深仇大恨之人单雄信。在这次战争期间，单雄信差点就要了李世民的性命。有一日，李世明策马行在御果园，不料碰上了单雄信。
正所谓仇人见面分外眼红，单雄信二话不说便提枪追杀而去。期间徐世勣抓住他的衣袍阻拦，他与好友便割袍断义。随后他被闻讯赶来的尉迟恭夺下武器，见报仇无望，最后只能退去。而这一次的变故，让李世民坚定了要杀单雄信的念头。此后，窦建德兵败，王世充也顺应时势率部投降。
单雄信终究还是被李唐所俘。他恨李唐入骨，加上曾数次加害李世民，心知绝无活路，因此绝不投降，一心求死。而徐世勣、秦琼等好友，纷纷为他求情，但遭李世民拒绝。
徐世勣在求情无果之后，含泪向单雄信告别。为了朋友之义，前者割下自身的一块肉喂给后者。单雄信吃完之后，含笑赴死。最后终被斩在洛阳渚上。而他的子嗣则被徐世勣收养。
此外，单雄信因在临死前立下“三世不投唐”的誓言，民间便根据此种说法，编成许多传言。一说单雄信死后转世四次，分别为：辽东大帅盖苏文、西凉大帅苏宝童、反唐逆贼薛刚以及耳熟能详的安禄山。当然，这些都是民间传言，只做茶余饭后的谈资，不可信。
单雄信的妹妹
单冰冰，电视剧《隋唐英雄传》中的角色，在剧中为单雄信的妹妹。此角色根据民间评说《隋唐演义》中的单彬彬改编而来。是民间艺术家虚构的人物，在历史中并无此人。
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在剧中，单冰冰是个冰雪聪明、敢爱敢恨的女子，因为家世，自幼习得一身武艺。有着铁马双枪的美称。
剧中除了展现她与兄长单雄信深厚的兄妹情谊之外，她与罗成之间贯穿全剧的爱情戏，让观众们在感受剧中热血征伐之余，也感到绵绵细长的儿女情长。
单雄信的妹妹单冰冰与罗成从在瓦岗寨开始，便是互生情愫。后瓦岗寨兵败将散。单雄信率领一干瓦岗旧将投向王世充。后徐茂公前来劝说秦琼、罗成、程咬金等人投向李唐。为了让众将能顺利逃出，徐茂公设计让罗成与单冰冰成亲，在婚礼中领着众将出逃。两人成亲后，单冰冰生下儿子——罗通。