刚正不阿，以为天下表率
一次耶律楚材秉公断案，拘禁了窝阔台的宠臣杨惟忠，窝阔台大怒，把他绑了起来。事后仔细想想，又觉得不妥，忙传旨释放。耶律楚材却不肯解缚，执拗地让窝阔台就此事作出解释：既然逮系，就该明示百官，某人罪在不赦;现在释放，是因为无罪。如此轻易反复，似耍弄婴儿，国家大事，岂可如此!朝中群臣皆为他的出言无状而大惊失色，但耶律楚材硬是逼着窝阔台承认了错误：“朕虽为帝，宁无过举耶?”
1241年12月11日，元太宗窝阔台病逝，乃马真皇后临朝称制，她当政期间，朝政多乱，耶律楚材身为中书令，却力争不得。
乃马真皇后称制三年(甲辰年)五月十四日(1244年6月20日)，耶律楚材悲愤以终，因病去世，享年五十五岁。
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耶律楚材去世后，乃马真皇后哀悼，赙赠甚厚。后有谮楚材者，言其在相位日久，天下贡赋，半入其家。后命近臣麻里扎覆视之，唯琴阮十余，及古今书画、金石、遗文数千卷。至元年(1330年)，元文宗赠经国议制寅亮佐运功臣、太师、上柱国，追封广宁王，谥文正。
楚材生前曾要求葬在瓮山泊畔，忽必烈即位后，于中统二年(1261年)遵耶律楚材的遗愿，将他的遗骸移葬于故乡玉泉以东的瓮山，即今北京颐和园的万寿山。
耶律楚材墓在明朝时被毁，清乾隆时修复，改建为祠。耶律楚材祠在颐和园昆明湖东岸，文昌阁之北，内有乾隆皇帝御诗墓碑，巨冢是耶律楚材及夫人合葬的坟墓。 其子耶律铸为元世祖时宰相。
