火锅一直以来都是老百姓最为喜闻乐见的美食之一。新兴起的火锅零售化，扩展了火锅的就餐场景，让人们得以随时随地享用火锅，助力火锅成为“国民餐桌”出现频率最高的食物。在火锅食材赛道上，国内首个火锅烧烤食材连锁便利超市——锅圈食汇，自2017年成立以来，便一直维持着高速成长的态势，更是掀起了一股民众“在家吃火锅”的新热潮，大有“国民火锅”的架势。
短短三年多时间，锅圈食汇便已在全国开出4000多家门店，服务超1.3亿家庭。这种增长态势的背后，是广阔市场前景与锅圈可靠实力的强强结合。锅圈食汇相关负责人曾说，“中国1000户以上的社区有18万个，2000户以上的社区中国有9万个，如果2000户开一家锅圈，这样的社区有9万个，所以我们这个市场很大。”
针对“国民火锅”的定位，锅圈食汇与同样具有国民属性的“国民喜剧明星”岳云鹏达成合作。根据目前的不完全统计——从9月22日锅圈食汇官宣岳云鹏为品牌代言人，传播整体效果可圈可点，其中社媒整体曝光量达4.3亿+。#锅圈一哥岳云鹏#话题阅读2.6亿+，话题下有高达8.1w+的讨论，互动量更是达到38w+次。#锅圈一哥岳云鹏#为话题登上热搜榜前三，微博70+KOL发声，从娱乐、时尚、美食、搞笑等不同频道和方向掀起讨论浪潮，不完全统计有1.06+亿阅读，互动转发评论点赞破20w+人次。微信部分多个行业营销类KOL从事件复盘、研讨分析也带来了超过20w+的阅读关注。随后岳云鹏联合锅圈推出的《火锅山河图》，更是俘获了无数吃货们的芳心。
这些优秀的数据，体现出了锅圈食汇对市场的分析与定位都非常准确。但锅圈食汇远不满足于此，想要持续占据国民心智，还需从基础开始。锅圈食汇打造上游供应链+中游物流+下游门店的效率集成体，同时在全国拥有200多名买手，供应链+品控双重强实力，让锅圈得以始终保有“搜寻全球好食材，世界美味共分享”的初衷，把最好的体验提供给用户。
今年上半年，火锅食材超市开始兴起，多个火锅食材超市获得融资，其中最大的锅圈食汇于上半年获得融资，并不断扩张。锅圈食汇以实在成绩宣示着：“国名火锅”，是名副其实的!
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来源： 北国网 | 作者：王新文 | 责编：华晓梅
