中原证券表示，从需求端来看，我国猪肉人均消费水平相对稳定，维持在19-22公斤/人。随着猪肉价格的回调，预计2021年人均猪肉消费量会有小幅回升；从供给端来看，由于生猪出栏量、存栏量都未到达历史高位的原因，且冷冻猪肉的投放短期对市场影响不大，预计中短期猪肉价格下跌速度缓慢。受到未来生猪出栏量增加影响，猪价反弹空间有限。
临近春节，肉禽需求量增加促进肉鸡价格上涨。肉鸡供给端，2020年上游饲料价格不断上涨导致养殖户成本增加，未来养殖成本降低之后，会有更多小型养殖户进入市场导致肉鸡出栏量增加。随着节后需求降温，预计肉鸡价格上行空间有限。
太平洋证券分析，2020年末，全国点发非瘟疫情呈扩大趋势，养殖场补栏节奏受到抑制，势必影响节后1-2个季度的商品猪出栏增速，预计2-3季度猪价有望保持高位，走势或超预期。
