最近，“海底捞牛肉粒没了”成为交际媒体的热门话题之一，在一些交际平台上，也呈现了各种关于“海底捞牛肉粒没了，我哭了”的评论。
据悉，海底捞上海31家门店已开端试点推广小料台产品更新，供给植物蛋白新品“味伴侣”作为调配配料。一起，3月5日起，海底捞在上海的31家试点门店也开端将牛肉粒列入菜品菜单，贱价独自供给，即约50g/份，价格为0.8元。
海底捞总部客服曾表明，海底捞现在的确已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，首要是因为之前许多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制运用，造成了糟蹋，换成“味伴侣”以削减糟蹋。
据了解，除此次推出的味伴侣之外，海底捞还将推出10余款植物蛋白产品，包括小吃、涮品等，现在正在内测、品鉴中，接下来海底捞将对上述产品继续优化，估计6月底，将有系列植物蛋白火锅食材面市，真实实现用植物蛋白产品丰厚食材品类。
关于上述做法，外界普遍认为，营收暴降是海底捞调整供给的主因。3月1日晚间，海底捞世界控股有限公司（06862.HK）在港交所发布公告，预期二零二零年度净利润相较二零一九年约23.47亿元人民币的净利润下降约90%。
