中国基金报记者 曹雯璟 部分综合自新闻晨报、BT财经等
海底捞又摊上事儿了......
今日，#大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛# 的消息冲上热搜。
对此有网友表示，“就。。。突然明白了小学课程加入烧菜课程的用意。”也有网友感叹，“还是吃了不会做饭的亏。”
大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛
官方称先放底料再放水
据多家媒体报道，8月19日，浙江杭州一大三学生称，用点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。该同学表示，煮了也就十几分钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。
对此，海底捞官方回应表示，查看监控发现是因为先放的底料，再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅的情况。目前正在联系当事人处理。
不少网友看到这一幕后纷纷表示，真的是太无语了，这点生活常识都没有吗，这火锅怎么能先放底料不放水呢？ 就。 。 。 突然明白了小学课程加入烧菜课程的用意。 还有网友表示，这个，是不是先放底料没搅拌导致固体沾在锅底，后续加热十几分钟受热不均匀导致的爆炸啊。 。 。 那，属实是，要培养一下安全意识了。
更多的网友则认为商家没有理由担责，不要用讹人思维去思考，热油不放水是生活通用常识，离开了火锅店也是常识。就像微波炉不能叮完整的鸡蛋，爆炸了不能赖微波炉厂商没有把你教好。
也有网友质疑，海底捞有没有提示先后次序，如果有“那是智商问题”，如果没有“那是事故”，
一位餐饮业人士认为，海底捞有没有责任，关键是要看：1）海底捞有没有提供明确的操作流程，和充分的安全提醒；2）海底捞提供的锅具很薄，在加热时很容易受热不均，这和炸锅肯定有关系，但海底捞有没有相关提醒？经验总结：1）产品安全是大事，厂家必须把相关风险梳理清楚并明确标识；2）消费者千差万别，在制定产品使用说明时，要把消费者当小白而不是专家能手。
上半年预亏近3亿
股价自高点累计跌幅超80%
作为火锅行业老大的海底捞，正在悄悄的被消费者抛弃。
8月14日晚，在港上市的海底捞发布盈利预警，2022年上半年公司营业收入预计最高下滑17%，净利润将延续去年下半年以来的亏损局面，最高亏损2.97亿元。
因战略误判，2020年疫情初期逆势疯狂扩店的海底捞在2021年急刹车，短时集中关店数百家，为此2021年海底捞出现上市后首个年度亏损，而41.6亿元的巨大亏损额将上市后几乎三年的累计净利润一把亏光。情急之下，海底捞推出“啄木鸟计划”，旨在进行战略收缩并加强内部管理，目前看该计划暂时未能快速扭转困局。
海底捞股价今年以来也继续低迷，自去年2月高点算起，最高跌幅达到83%，一度高达4800亿港币的市值如今已不足千亿。截至8月19日，海底捞股价报16.68港元/股，股价累计跌超80%。
有媒体认为这是疫情影响导致的，但是与之形成对比的是2021年上半年，海底捞创造了9650万元净利润，2021年海底捞同样处于疫情影响中。也有媒体认为，海底捞上半年在外卖、社群、线上直播及商城等方面的多元化业务拖累了业绩，正是这些分散了主营业务精力导致其大幅亏损。