今日处暑|暑气渐散,秋风入怀,不如来一盘酸甜的百香果梅渍小番茄

2022-08-23 11:10:14 作者: 今日处暑|暑

一袭长裙、棉麻为衣,草木为饮,食以谷蔬,居于山水,这描述的女子便是二十四节气生活美学官梓萱,她出生在青岛,长大后远嫁大连。一次在青岛如是书店的《四季风物——十二个月的节气食单》新书发布会上,主编与梓萱老师结缘。

身为家乡的媒体,心系节气文化的传播,特此青岛晚报掌上青岛,携手梓萱共同推出“四季风物的生活美学”专栏,以传统文化二十四节气的饮食健康为核心,倡导适合国民的美学生活。

——主编Nina寄语


离离暑云散,袅袅凉风起。

——《早秋曲江感怀》白居易

处暑

是二十四节气之第十四个节气。

斗指戊(西南方),太阳黄经达150°

于每年公历8月22-24日交节

处暑,即为"出暑"

意味着炎热的夏天将要过去,

此刻的青岛,也多了一份清凉。


暑热渐随秋风去,新凉始伴山风来。

——崂山青山渔村


夏末风微凉,山水好时光。


风,在晴朗画布上,写意大城皎洁的云。

——青岛高空俯拍沿海一线美景


听潺潺流水声,再见夏天,快来“出暑”。

——崂山北九水的顽石


初秋最浪漫的时刻,是与你漫步老城区。

——青岛老城区的晚霞

以上图片均为 爱摄青岛@李庆毅/摄影


夏蝉声渐咽,秋日景初显。

——青岛跨海大桥


红瓦绿树,碧海蓝天。

——青岛老城区

以上图片均为 爱摄青岛@石晓亮/摄影

处暑三候01一候鹰乃祭鸟:

处暑之日“鹰乃祭鸟”,说鹰自此日起感知秋之肃气,冷酷地搏杀猎物。先猎之物要先陈列为祭,古人称之“义举”。

02二侯天地始肃:

后五日“天地始肃”,这个“肃”是“肃清”,天气因“肃”而清,因“肃”必“肃杀”,所以,肃清后必带来萧瑟之气。

03三候禾乃登:

再五日“禾乃登”,禾是五谷各类,天气肃杀后,庄稼才有收成,成熟曰“登”。




处暑餐单——百香果梅渍小番茄

秋风见肃,万物迎来收成,田里橙黄一片。晴空万里,秋水明镜,日光由热烈为温柔,瓜果们红了脸,甜酸可口。处暑节气,增酸减甘,所以我们用百香果、腌渍梅子,酸酸甜甜带给大家来自初秋的美味。

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