11月10日,2022中国(昆山)国际咖啡产业大会暨中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会成立大会在江苏苏州昆山市经济技术开发区举办。T97创始人李潇作为中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会理事受邀参会,并在大会现场发表题为《用品牌思维打造好“一杯中国好咖啡”》的主题演讲。
作为国货咖啡品牌T97的创始人,李潇从中国咖啡市场现状、品牌发展趋势及品牌核心要素等方面,结合T97品牌自身的发展路径,为大家进行了分享,“差异化的定位、拥有独特记忆点的传播以及能为消费者提供最佳体验的渠道,是用品牌思维来打造一杯好咖啡的三个核心要素。”
据了解,T97深度洞悉新消费人群的内在需求,打造高性价比精品咖啡,满足新消费人群对于咖啡日常、高频复购的客观需求,线上销售额短短一年突破10亿元,在火热的咖啡赛道占得一席之地。与此同时,T97还打通线上线下营销链路,截止目前,已经在全国30多个城市,开出近100家门店,依托强大的品牌势能和门店布局优势,收获大批年轻消费者的喜爱,也一跃成为咖啡行业的“现象级”案例。
“直播创造的价值是传播而不是成交,在品牌传播的过程中,打造具备辨识度的人设很关键。正如提到T97就会联想到‘大嘴妹’。”在讲到“传播”这个核心要素时,李潇以最近火速出圈的T97直播间及“大嘴妹”为例,分享了当下IP爆火的核心思路和打法。据平台数据显示,T97抖音官方账号当前粉丝量160w+,单场直播播放量过亿,同时在线人数最高10万+,单场点赞数破2000w,由“大嘴妹”带火的“咖啡冲不冲”翻唱挑战曾分别登上抖音“挑战榜”和“热点榜”的第1名和第2名。
随着精品咖啡在中国市场的广泛传播和普及,消费主力人群也转变为千禧一代,人们对于咖啡的需求不再仅限于咖啡因的补给,而是对咖啡品质、风味有了更高的期待。“对于如今层出不穷的咖啡品牌来说,任何的营销和传播最终都要回归产品本身。为了给用户提供更优质出色的精品咖啡,T97咖啡坚持从原产地进口咖啡生豆,并十分注重对原料选择上的高标准要求,以及对口感的精准把控。”李潇表示。
除了对生豆择选、烘焙程度以及拼配比例等环节的严格标准和层层把控,为了达到出品风味的平衡,T97咖啡门店均使用全自动咖啡机,最大程度上避免因风味流失、人员器械操作失误等带来的口感问题。
“作为一个年轻的咖啡品牌,T97也希望能够以此次活动为契机,与国际国内业界同仁加强交流,探寻未来合作上更多可能,携手推动咖啡与饮品产业创新、可持续和高质量发展。”李潇在分享的最后表示。
据悉,本届大会以“世界咖啡中国质造”为主题,立足中国咖啡生产与消费,面向世界咖啡产业链、供应链、价值链,构建咖啡经济融入中国的“双循环”新发展格局。大会集结了相关政府部门、咖啡主产国官员、国内重点企业、重点地区及重要平台的多位领导大咖共同参加活动,通过主题报告、专题分享、嘉宾对话、互动交流和会员企业展示等环节,共同交流研讨年度行业主题,为中国咖啡产业发展赋能。
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