12月1日，广东省广州市，外出的市民。
12月3日，距离广州优化防疫政策已过去4天。此时，除了一些特殊场所仍需要24小时或48小时核酸阴性证明以外，一些公共场所及公交地铁都已经不再查验核酸。对于经历了三年疫情、多轮严格封控的人们而言，这是一个戏剧性的转变。
11月30日，广州市多个区纷纷发布通告，对风险区管理措施进行了调整，包括即时解除临时管控区的管控措施，实行“个人防护、避免聚集”的防范措施。
当天下午4点，家住广州白云区的齐先生按照社区要求，到楼下排队做核酸，他加入的时候，目测这个核酸队伍大约已经排了两百多米。
齐先生排了大约20多分钟，眼看前面只有十几个人就要到核酸窗口了，突然有人从核酸小屋里走出来，拿着一个扩音器开始喊：“各位居民朋友，根据最新的上级指示，现在已经不需要再做核酸检测，请大家就地解散。”
大家一脸错愕，“是今天不做了还是以后都不做了?”“为什么？这不是折腾人吗？”“那太好了，赶紧回家吧！”……
面对大家的疑问，大白也解释不清楚，“我们也是刚接通到通知，请大家散了，不要聚集。”
就一会儿功夫，核酸点的围栏已经被拆除了。
做灯具生意的齐先生格外关注疫情，几乎每天都会关注政府的新闻发布，“这不太可能啊，昨天的新闻发布会上明明说‘形势严峻’，怎么就要放开了。”齐先生将信将疑，他决定开车出去晃一圈。
一路真的畅通无阻，路上没有看到一个卡点，还看见有工人在拆围栏水马。齐先生高呼：“自由啦！”
12月1日，是“放开”的第一天，多家餐饮酒楼一早就迎来饮茶就餐的市民，烟火气逐渐回归。
中午，正在天河区某餐馆用餐的黄先生告诉《中国慈善家》，政府发布通告后，他和同事回到工作岗位，中午还约了两位朋友到餐馆吃了一顿久违的堂食。进饭店时，服务员只看绿码，不要求核酸，大堂里坐满了食客。
“大家有说有笑，感觉回到了从前，这种感觉太好了。”黄先生说。
据外卖平台数据，截至12月1日中午，平台餐饮外卖订单和营业商家数稳步回升，有的区域订单甚至上涨超五成。
天河区一家连锁餐饮企业负责人刘先生告诉记者，11月30日中午收到恢复堂食的通知，就赶紧在微信群里通知员工到店，进行了大扫除。
“太突然了，有些不敢相信，原本按照目前的疫情形势，我们做好了最坏的打算，准备给员工放年假了。”回忆起那一刻，这位老板情绪仍然有些激动。
12月1日上午10点多，刘先生的餐馆就接待了第一桌用餐的客人。随后，陆续有食客到店，中午12点，大堂里近30桌都已坐满。
“没想到恢复堂食第一天，就坐满了人。”刘先生说，“昨天（12月1日）是今年最值得开心的一天。”
12月2日，广州市人民政府新闻办公室召开广州市疫情防控新闻发布会，其中提到，组织餐饮企业对接金融机构，向这些企业提供了5亿元左右贷款。
12月1日，广州市海珠区，市民在客村地铁站附近一店铺吃午餐。
12月1日，在广州市疫情防控新闻发布会上，广州市卫生健康委副主任、新闻发言人张屹表示，分类实施核酸检测，对不同的人群采取不同的核酸检测策略。