距离过年倒计时10天
卯兔迎春,团圆将至
以盐池滩羊“香”聚在此
用温补滋养的羊肉唤醒年味
年货选它准没错~
状元年甄选天然牧场自然好羊
盐池滩羊四登“国际峰会餐桌”
被《舌尖上的中国》多次推荐
吃中草药、喝沟泉水长大的盐池滩羊
是中国地理标志产品,和膻腥味天生没有缘分
因风味鲜美、口感爽滑
一直被奉为“羊肉中的天花板”
不腥不膻,肥瘦适宜,送礼佳品
状元年从幼崽开始,经过6个月的全程跟踪,200天足龄饲养,一年育一胎,一胎诞一只,年出栏不足200万只,全国每3000只羊中只有1只是盐池滩羊,60%的宁夏人都没吃过优质羊肉,品质难得,足以见得滩羊的珍贵。
足月生长,不快速催肥育肥,意味着它的脂肪均匀分布,肥瘦比控制地刚好,肉质细腻到令人惊艳。天然奶香而不腻,温补滋养而不燥~一口就把人馋哭!
广阔的天地赋予了
羊群舒展的空间和源源不断的生机
“没在戈壁滩上跳过的羊,不能叫滩羊”
只有当羊群肆意奔跑在滩地之上
跃土堆、踏沙石、饮风汲水
才能让身上脂肪美丽的分布在皮肉之间
让筋脉牢牢缠绕住鲜美
也只有这样的羊肉
切开才不是松散或干柴的
而是肥瘦有度,脂香有福
香嫩不膻,口齿留香
正宗宁夏盐池滩羊肉
单看着都能感受到它肉质的鲜嫩和香醇
煮出来的羊肉不膻不腻、口感顺滑
徒手抓起一块大大的咬上一口
口腔愉悦地感受着肌肉与筋膜之间跃动的弹性感
柔嫩的肉质更是让人不舍马上吃完
越是这样越嚼越香!
羊肉色泽鲜红脂肪乳白,分布均匀,含脂率低
肌纤维清晰致密,有韧性和弹性
外表有风干膜,切面湿润不沾手是羊肉中的精品!