常言道："喝酒壮胆"，其实也是酒起到的一种心理调节的作用。在身体生理上，酒能起到镇定情绪和麻醉神经的作用。
酒气能促进人的身体血液循环，刺激大脑神经，使人产生不可遏制兴奋。这就是为什么平常文静柔弱、不善言辞的人喝完酒之后说话滔滔不绝，变得气粗胆壮的原因。
武松打虎之前，在景阳冈酒店不顾酒家的劝说，一连喝了十五碗酒，趁着酒劲，向冈子走去，途中发现了一张关于山中有虎的榜文，才知道店家所言非虚。
但是，觉得返回酒店会遭到店家的耻笑，于是就借着酒劲，勇闯景阳冈。如果武松没喝酒，估计也会被猛虎吓退。
武松在老虎面前，面临着不是你死就是我活的危险情境，酒更加激发了武松的斗志，武松在酒的助力下，发挥出了超于平时的武功，一鼓作气打死了老虎，于是就有了"武松打虎"的美誉。
酒，在古代就被视为是"人间美禄"，这是上天赐予人类最美好的礼物。就对于人的身心的作用，是无法用言语来表达的。
从古至今，酒在中国的传统节日中起着不可或缺的作用，贯穿于春节、元宵节、端午节、中秋节、重阳节等一些重要的节日中。
在夏商周时期，酒与民俗就有着密切的联系。酒对于中国人来说它的内涵远胜于酒中的度数，古人不单单喝的是酒水，也是几千年来社会各阶层的酒中思想情愫在里面。
