海丝博览会现场，雕着精美花纹的泰国水果。
在这里品尝机器人“大厨”的手艺，补充能量。
2020广东21世纪海上丝绸之路国际博览会主题论坛现场。廖雪明摄
“做生意，谈合作，到广东”，古代海上丝绸之路的发祥地，再度迎来世界目光的聚焦。9月24日上午，以“高水平开放，高质量发展”为主题的2020广东21世纪海上丝绸之路国际博览会（下称“海丝博览会”），在广州市中国进出口商品交易会（广交会）展馆B区盛大开幕。2020海丝博览会主题论坛及4个平行分论坛，在广州白云国际会议中心同期举办。
近年来，广州将共建“一带一路”与实现老城市新活力、“四个出新出彩”有机结合，积极实施“一带一路”建设三年行动计划，全面加强与沿线国家和地区务实合作，在政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通方面均有新突破，为经济社会高质量发展注入了新的强大动力。来自市商务局的数据显示，今年1月-8月，广州对“一带一路”沿线国家和地区进出口逆势增长11.5%；“一带一路”沿线国家和地区在穗实际投资同比增长70.9%；广州在沿线国家和地区投资设立27家企业（机构），协议投资额1亿美元。
文/赵方圆、张露、龙嘉丽、文静
图/王燕（除署名外）
设5大展区 51国家和地区参展
机器人“大厨”25秒做出一个汉堡，土耳其咖啡大师现场上演“手打”咖啡，云直播走进展览会现场，还有来自西班牙、阿根廷、印尼等地区的专业舞者带来风格迥异的舞蹈表演……开幕首日，海丝博览会为广交会展馆B区带来浓浓的异域风情。
本届海丝博览会以“高水平开放 高质量发展”为主题，从9月24日-26日连续举办3天，邀请51个国家和地区前来参展。展会设5大展区，其中，国际品牌展区、国际文化旅游展区2大综合展区为今年首次设立；此外，还有国际生命科学产业展区、国际农产品展区（世界水果展）和海洋经济展区3个专业展区。
博览会延续了“一展一会”的模式，当日下午，2020海丝博览会主题论坛及4个平行分论坛在广州白云国际会议中心同期举办。邀请国外政要、驻华大使、国际组织负责人、知名经济学家、商界领袖及中外院士，围绕创新驱动、高水平国际合作、高质量发展等展开研讨，为“一带一路”建设出谋划策。
巡展新奇特
机器人“大厨”25秒做出一个汉堡
餐饮机器人烹制煲仔饭、调制咖啡、制作冰淇淋、菜品从“天”而降……国际品牌展区现场香气扑鼻，记者寻味来到碧桂园千禧机器人展台，原来这些美食都是出自机器人“大厨”之手。在机器人汉堡站，顾客选餐、下单后，智能机器人便开始“动手”制作汉堡，煎汉堡、烤牛扒、撒酱料、放蔬菜……一个汉堡25秒左右就能完成；在新款冰淇淋机器人前，顾客可以通过大屏幕选择蓝莓酱、草莓酱、花生碎自主DIY雪糕；造型很萌的送餐机器人忙碌穿梭于人群之中，还会主动避让行人。
“我们是首次参展，带来了23款自主研发的机器人、各类机器人现场烹饪美食16000份。”碧桂园集团助理总裁兼千禧机器人集团总经理邱咪表示，公司刚刚成立一年多，主要制造服务型机器人，目前有60多款产品进入了量产通道，应用场景主要在服务领域，如酒店大堂、客房，医院的月子会所、病房等，机器人能做到自主行走、无接触。
“全球疫情加速了公司的海外布局，目前我们公司的服务机器人主要有人机协作和纯自动化两大类，此次来海丝博览会参展，主要向海外展示、推介全自动化机器人。”邱咪告诉记者。
据了解，今年2月，千玺集团曾携手国强公益基金会，捐赠了两批集装箱煲仔饭机器人驰援湖北抗疫，为医护人员提供24小时无接触式免费热餐服务。
土耳其咖啡大师现场“手打”咖啡
泰国榴莲刚成熟，格鲁吉亚红酒飘香，阿根廷、西班牙、泰国、印尼、古巴、波兰等地的参展商上演多场丝路风情表演……在此次海丝博览会首设的国际文化旅游展区，来自51个国家和地区的参展商将“一带一路”沿线国家和地区的特色风土人情展现得淋漓尽致。
来自土耳其的咖啡大师现场表演“手打”咖啡。他用电炉将铜锅中的沙子加热到90摄氏度，将研磨好的咖啡粉倒入铜杯放在沙中均匀受热，煮出的咖啡不经过滤直接饮用，口感醇香、厚重，这是土耳其咖啡地地道道的“土味”喝法。
在国际农产品展区，一台果蔬分拣机正在忙碌运行。“参差不齐”的水果经过视觉检测、称重、糖度检测等长达40多米的“工序”，不符合标准的产品被精准剔除。泰禾光电科技股份有限公司海外果蔬分选主管闻轶飞表示，该机器可对大量果蔬进行颜色、外形、品质等方面的精准分拣，效率很高。“传统的人工分拣成本很高，使用双通道果蔬分拣机进行分拣的量是人工速度的125倍。”闻轶飞表示，该产品去年销售额达到3000万元，预计今年进一步开拓国内市场后能够达到5000万元。
“云直播”首现“海丝博览会”
“云体验”土耳其独一无二的咖啡占卜技艺、“云学习”埃塞俄比亚的传统咖啡礼、“云鉴赏”斯里兰卡的珍贵珠宝……广州作为直播电商产业发展的领头城市，将近年来流行的电商直播引入本届博览会，开展系列云直播秀、网红直播带货等线上、线下活动，彰显着广州的“老城市新活力”。