由于节前扎堆上市，从“双节”到现在，猪肉价格稳步回撤。12日，我市部分农贸市场和生鲜超市的猪肉价格重回“1时代”。业内人士表示，本次猪肉价格回调虽然有可能反复，但再想回到3打头的巅峰时刻，很难。
12日，市民郭女士去品全优超市买猪肉，前槽的售价是19.8元/500克，比11日便宜了1.7元，降幅接近8%。郭女士买了5斤猪肉，只晚买一天，就便宜了近10元。郭女士说：“中秋节前每斤猪肉是24.8元，幸亏当时没多买，现在每斤比节前便宜了5元钱呢。”
最近半个月，猪肉价格萎靡不振。按照往年的规律，中秋和国庆节前是猪肉价格的“起跑点”，但今年与往年不同，“双节”之前猪肉价格不涨反跌。“双节”当天，猪肉价格出现小幅上涨，每500克仅涨了一两元钱。3日开始，猪肉价格持续回落。黄金周过后跌幅更大，每500克比节前降低了2—5元。
业内人士表示，在猪肉价格大幅下挫的背后，是生猪收购价格的持续回落。养殖户袁先生在2018年养了10多头猪，2019年生猪价格高位运行，他增大了养殖量，今年中秋节前的出栏量是2018年的两倍，达到了20多头，可是猪价回落，不仅没有多赚钱，反而担心后续生猪销售价格是否能够稳定。
数据统计显示，9月初我市生猪的收购价格是20元/500克，9月中旬降到16.5元/500克，“双节”之前有所反弹，恢复到17元/500克，但好景不长，黄金周过后掉价严重，眼下每500克生猪的收购价格仅为14元，相当于9月初价格打了7折。
生猪为啥突然卖不上价了，业内人士坦言，中秋节前大量养殖户因为对市场预期不明，选择集中抛售，能出栏的生猪都赶在节前出栏，导致一个月内生猪供应量暴增。供应端积极出栏、猪源充足，但消费端却处于缓慢恢复阶段，“双节”期间猪肉消费有所增长，却没有达到预期水平。供求倾斜导致短期内猪肉价格明显回落。对此，采访中一些市民表示，二十四五块钱的猪肉的确比前几个月便宜了很多，但还是有点儿贵。目前，农贸市场和生鲜超市由于节前存货充足，节后接货积极性不高，屠宰企业销量不佳，只能反压生猪价格。
未来猪肉价格走势仍然还是未知数。因为生猪经过一轮抛售，现在存栏量有限。元旦春节之前猪肉消费需求增加，很有可能形成一波价格反攻。业内人士表示，市场动荡是正常规律，下一阶段猪肉价格有望在“1字头”和“2字头”之间波动，但想重回“3字头”高峰，可能性不大。