从前新年，此时最火爆的当属各家饭馆大堂。在“就地新年”大潮下，这个新年的年夜饭则在线上更热。
饿了么数据显现，本年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量比较去年同期增加164%、参加门店激增260%，供应的年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。把年夜饭“从大堂搬到线上”，已成为本年新年餐饮商家的明显趋势。
记者自饿了么得悉，到2月2日已有近200个餐饮品牌携万余款产品参加线上年夜饭套餐售卖，掩盖线下门店超越5000家。今天起，顾客可在饿了么查找“年味”找到身边的年夜饭套餐，下单后直接外卖配送到家。
记者体会发现，本年“线上年夜饭”不只供应丰厚，渠道和商家还供应了7折起的扣头，比较传统堂食性价比凸显。以桂满陇4人年夜饭套餐为例，包括花雕醉熟蟹、杭三鲜、油爆虾等10个年夜饭传统抢手菜品，线上价格不到600元，系原价84折。
尤为值得重视的是，本年许多商家考虑到留守本地的顾客需求，量体裁衣推出了年夜饭小份套餐和半成品套餐，其间不乏多家闻名连锁品牌和餐饮老字号。例如大龙燚火锅推出了多款百元左右的火锅单人套餐，南京大牌档推出了2至4人份的小套餐，北京老字号紫光园则推出了全新定制的牛年套餐。
“咱们推出了5个档位的年夜饭套餐，以及东坡肘子、东坡扣肉、年味全家福6款单品‘硬菜’。”眉州东坡总监梁柳告知记者，上述这款折后399元的套餐是本年特别定制的小家庭年夜饭，含老坛酸菜鱼、东坡烤鸭等6个硬菜。在小年当天，这款套餐出售排名前茅，位列最受欢迎的套餐三甲。
“本年咱们全力押宝线上。在外卖订单包装上也做了晋级，金箔碗加上无纺布保温袋，摆盘美观也不必洗碗。”梁柳说，为了便利顾客订餐，眉州东坡将在本年新年期间初次早正午三餐“不闭店”，备战新年档。
因为价格实惠、就餐便利快捷，线上年夜饭已成为就地新年一族的新“刚需”，留守本地的顾客在吃上也不必迁就。记者了解到，在2月的头三天里，饿了么上“年夜饭”查找量环比上星期又陡增3倍。
“今天是小年，各地年夜饭现已‘各就各位’，不必顾客启航着手，周边甘旨的年夜饭大餐就会向家里跑来”，饿了么年夜饭项目组运营小二方婕表明，现在饿了么上的商家供应充沛，至今还在不断更迭上线新产品，估计整个新年期间都会有新商家和新套餐参加，“就地新年相同能吃饱吃好，这一点顾客不必忧虑。”
(图1：眉州东坡推出的小份年夜饭套餐包括各道传统年夜饭硬菜)
(图2：云海肴推出的年夜饭四人餐已可在饿了么上订货)
(图3：南京大牌档本年专为小家庭订制2-4人餐)
(责任编辑：李伟)