青海高原“他乡客”们的“甜蜜”年关味道:此心安处是吾乡

2021-02-13 22:45:37 作者: 青海高原“他

中新网西宁2月13日电 题:青海高原“异乡客”们的“甜美”年关滋味:此心安处是吾乡

中新网记者 张添福

搅团、酸奶、酿皮……这是甘肃媳妇拜雪萍小时候“家里的滋味”。现在,在邻省青海,她跟同伴们,把这份“滋味”端给天南海北客。

辞旧迎新之际,万家团圆,拜雪萍作业的坐落青海省西宁市城东区新千丝路风情街的“小鲸城”品牌餐饮店,仍未打烊。“咱们新年不回家,个人的新年组织,也跟着跟店里走。”

时空转化,“变”与“不变”是拜雪萍的辞旧迎新“关键词”。

“变”,即菜品要跟顾客的口味走。她说,三四十年前,自己小时候家里厨房设备稀缺,调料也有限,“但现在要往好的方向尽力,菜品款式要更新颖、滋味要更可口。”

“不变”,即对两个故土的情感。十七八年前,拜雪萍从甘肃临夏嫁到青海西宁,“第一次来西宁,我坐班车感觉走了一整天。现在,高速公路通到家门口,三个小时就能到。两个当地开展越来越好。”

远嫁异乡,除了收成爱情和亲情,拜雪萍还和天南海北的搭档们,一起“烹调”了一份味美“照料”。“咱们餐厅大伙在一起,就像亲姊妹,跟家里亲人相同高兴。干活特别精力,上班也活跃,下班也活跃,一天过得特别快。”

拜雪萍担任后厨,出菜后,就要交到前厅店长刘佳岐手里。四个月前,跟随女友的脚步,刘佳岐从黑龙江到青海追梦。

跨过千里,刘佳岐心已留在青海西宁,除了心爱的姑娘,“我也很爱吃西宁的面食,特别是自家店里的辣子鸡、牛尾、鸡爪,口感也不错。”

但并非仅限于此,一种社会气氛,也让他感到满意。在外闯练多年的刘佳岐说,“我一点也没有感觉到我是个外地人,触摸的人挺调和,有一种可贵的归属感。”

几天前,西宁市城东区委宣传部组织了一场温馨活动,即约请像刘佳岐这样的“异乡客”,一起怠慢脚步旅游他们打拼的西宁这座高原城市,并一起品味当地舌尖“甜美”滋味。

甘肃小伙孔德福也是上述活动参与者之一。他是西宁的一位外卖小哥,担任新千以及西宁市城东区另一大商业综合体中发源为中心的3.3公里以内的外卖。

“遇到反常气候,如雨雪天,眼看要超时,但便是骑不快,便是送不到顾客手里。”这令孔德福感觉作业之不易,日子之心酸。

但“心酸”仅仅这位“异乡客”日子的一味调味剂,他也常被各民族顾客的爱所“甜美”。

“之前有一单,送到目的地后,打了一连串电话,但顾客没有接,直到我电话关机。”孔德福找到当地充了电,“顾客才回了电话,她说不好意思让我久等。她还预备了一袋生果,里边装着枣、葡萄、香蕉、橘子。”

“我高兴坏了。”回想作业点滴,孔德福仍旧满脸笑脸,“但这之前,看见单子立刻就要超时了,特别是看到五分钟倒计时后,其实特别着急。”

“期望新的一年,收入能高一点,疾病少一点,爱情来得快一点。”身在异乡的孔德福神往道。

怎么让“异乡客”们“此心安处是吾乡”?几日前,中共西宁市城东区委十四届十二次全体会议规划未来路线图——构建新格局、增强开展动能、优化开展环境、建造美丽家乡、推动绿色开展、提高美好指数、立异社会管理、激起动力生机上完成新打破。(完)

【修改:李玉素】