摘要：身处异乡，年味的最大来历或许便是美食了。
口述：丁丁 收拾：吴越 所在地：丹麦哥本哈根
【提早着手备年菜，摄影向爸爸妈妈展现】
刚刚曩昔的新年，没有爸爸妈妈、家人的陪同，没有走亲访友的热烈，我和老公第一次两人独安闲海外，度过了这个对我国人来说最重要的传统节日。
咱们两个人都在丹麦读研。2月1日新学期开学后，繁忙的课业占有了咱们绝大部分的时刻，可看着日历上新年的接近，咱们想，无论如何也要为过节做一些预备。从前，张贴在家门口的春联和窗上的窗花，为节日营建了不少气氛，无法咱们身在丹麦，没有在这里找到春联和窗花。否则，我还真想把它们贴在宿舍的窗户上，展现咱们我国人的新年风俗呢。
都说新年要有年味，身处异乡，年味的最大来历或许便是美食了。新年前一周，我就联络上了在家掌勺多年的父亲，向他讨教能够制作哪些有代表性的年菜。我和老公也兴味盎然地评论起了我俩回忆中家园的年味。咱们都是浦东本地人，老公最心心念念的是浦东本帮蒸三鲜里的手艺蛋饺，我喜爱的则是另一道百叶卷肉的蒸菜。一边评论，咱们一边不由得流起口水。
精心烹制的年夜饭。 受访者供图
出于可操作性的考虑，我只能放弃一些难度比较高的年菜，运用身边能够买到的原材料制作年夜饭。丹麦肉类专卖店内贩卖的五花肉特别新鲜，我早早地便选中了一块肉，用伏特加和盐进行腌制，随后放在窗口风干。比及吃年夜饭的那天，腊肉也现已像模像样，我特别拍了相片向爸爸妈妈展现。本地人喜爱吃馄饨，新年期间，咱们把平经常吃的意面放在一旁，特意用手边的压面机制作了馄饨皮，包了一碗菜肉馄饨。
坦白说，两个人的年夜饭仍是有一些冷清，但在新冠肺炎疫情期间，人员集合仍是要尽量防止。咱们所住宿舍的管理员也屡次发邮件给一切学生，提示咱们留意疫情防控，不要轻易地将不住在本栋楼内的人员带进来。依照规则，现在丹麦室内集会人员一般不能超过5人，为此，我和老公与其他我国留学生的新年集会也只能控制在人数约束内。虽然学业繁忙，能在写代码之余与同胞一同吃吃火锅、包包饺子，也算是一件乐事。
约同学一同包饺子。 受访者供图
得知咱们的新年组织，上学期在同一小组内知道的丹麦、瑞典、波兰同学都笑称，我国人真是对美食情有独钟。那个来自瑞典马尔默的男生，上学期问了我许多关于我国的问题，他说，如果有时机十分想去北京的大学沟通，并趁此时机旅游我国各地。可因为全球疫情仍不明亮，他的方案也只能暂时放置。
他恶作剧似的告诉我，一般人们向他人介绍一个地方时，首要罗列的是本地的特征工业和制作的产品，而他留意到，我和老公每次向他介绍国内城市时，说的总是当地的特征美食。
【购物忘掉戴口罩，买好戴上才被放行】
上一年圣诞节后，丹麦全体的疫情防控方针比之前都愈加严厉。记住上一年9月刚开学时，公共场所大都敞开，仅仅要求人与人之间坚持交际间隔，收支公共场所留意消毒。校园教育分单双周，采纳一半人上网课、一半人照旧在教室内上课的方法。
校园内，人在室外能够不戴口罩，进入教育楼内走动时需求佩带口罩，但入座开端上课后，能够把口罩脱下。教室内供给消毒用品，校园提示学生在运用桌椅前后自觉地进行消毒。我和老公发现，那时现已有一些学生不愿意到校上课，咱们则以为面对面听课作用更佳，所以根本上有课就会去教室内听，全程戴好口罩。
上一年十二月下旬，方针收紧，线下授课悉数撤销，连考试也都改为线上进行。本来咱们为一门课预备的游园会展现活动也被撤销，每个小组只能独自面向教师展现。
校外，商场和一般的店肆也悉数封闭，只要超市和药店等供给日子必需品的店肆依然经营。店东都在门口贴出了告示，约束进店人数。我和老公常去收购肉类的店肆，原先可答应4人一起在内购物，后来缩减至2人。丹麦人的守规矩给我留下了深刻印象，不论是什么年纪、什么种族的人，都会仔细阅览告示，一旦看到店内满员便会自觉在店外等候。
哥本哈根街头。 受访者供图
有一次，我和朋友去超市购物，走出家门后才发现忘掉戴口罩，等咱们走到店门口，店员立刻上前提示咱们不要进入。咱们别的购买好口罩、佩带好之后，才得以被放行。还有一位朋友告诉我，他现在养成了去超市戴手套的习气。本来，有一次他在超市内习气性地挑拣蔬菜，受到了一旁店员的阻止，让他“不要乱摸”。所以，他之后去买菜都会戴上一次性手套，为的是挑菜更安全、更便利，也让其他顾客愈加定心。
相比之下，公共交通上，特别是地铁上的乘客，防疫认识较为短缺。咱们曾在地铁上看到过不佩带口罩或是不标准佩带口罩的人。
现在，丹麦和许多国家相同，都在大规模地为民众接种新冠肺炎疫苗。在欧洲，丹麦民众疫苗接种份额位居前列。依照丹麦政府的方案，到本年6月底之前，民众应该都能完结疫苗接种。白叟坐落优先级，随后是中年人，孕妈妈、婴幼儿暂不接种，青壮年位列最终。依据咱们收到的政府部门发来的邮件，等轮到青壮年人群接种疫苗，咱们也能够去报名请求。
总的来说，咱们在丹麦的学习、日子仍是有条有理地进行。离开了上海，没有了爸爸妈妈的照料，失去了快捷的外卖和网购途径，我和老公“自己着手、锦衣玉食”，在厨艺飞速前进的一起，也收成了不少意料之外的高兴。栏目主编：伍斌 曹静文字编辑：吴越题图来历：受访者供图