315暗访|沃柑浸抑菌药保鲜背后:被忽视的安全间隔期

2021-03-15 09:37:24 作者: 315暗访|

沃柑浸泡抑菌保险农药后,安全间隔期多被忽视。暗访中,一些果商称,“泡药”后可以直接上市。澎湃新闻记者:庄岸 彭苣 编辑:林蓉 素材来源:澎湃新闻(03:51)

作为一年一熟的晚熟型杂柑,每年12月到次年4月底是沃柑的采摘季。为防止腐烂,果商会将部分沃柑经过抑菌农药浸泡或喷洒后再推向市场。

近日,有业内人士向澎湃新闻(www.thepaper.cn)爆料称,在沃柑的主要产区广西南宁武鸣区,部分果商为保证沃柑品相,擅自调高抑菌农药的稀释浓度,而泡药后的安全间隔期更是被各方长期忽视。

在南宁武鸣区双桥镇随处可见售卖沃柑的果商。本文图均为澎湃新闻记者 庄岸 图

澎湃新闻前往南宁市武鸣区的沃柑产地暗访调查发现,沃柑经采摘后被送到洗果厂,需进行清洗、打蜡并浸泡抑菌农药保鲜。而在浸泡过程中,会混合使用多种抑菌农药,浸泡后的沃柑未经存储安全间隔期,直接被送往市场销售。

在武鸣,当地市面上销售的较为常见的杀菌保鲜农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、百可得等,这些农药均在包装的明显位置标注了“微毒”或“低毒”,规定的用法及用量多为600到2000倍液,部分农药还会注明,处理的果实储藏若干天后才能上市。

武鸣区一家洗果厂经理称,洗果厂用来清洗沃柑的水都是提前稀释过抑菌农药的,若担心浓度不够导致沃柑在运输中腐烂,果商还可自行购买农药继续添加。

澎湃新闻走访发现,洗果厂使用的除菌剂多为抑霉唑、百可得及“24滴”,其中百可得的包装袋中明确注明该产品用于柑橘作物上,处理后距离上市的安全间隔期为30天,抑霉唑的安全间隔期则为45天,但农药商及洗果厂均表示,“可以直接上市”。

洗果场用完的“百可得”包装袋。

抑霉唑药瓶上明确标注安全间隔期为45天。

对此,3月12日,澎湃新闻记者以果商的身份向农业农村部农药处咨询,该处一名工作人员表示,除菌剂必须严格按照规定的用法及用量使用,未经储藏降解果面可能会有农药残留,对人体造成伤害。

武鸣区有着“中国沃柑看武鸣”的美誉。抑菌农药剂量控制不严,加量不加水

时值三月,正是沃柑采摘的旺季,在广西南宁市武鸣区,尽管连日阴雨,但路边仍随处可见收购沃柑的果商和采摘的果农。

沃柑是近八九年前才开始在我国种植的一种杂柑品种,最早在重庆四川地区小面积种植,由于对环境要求极为严格,沃柑刚刚引进国内时,并不十分畅销。近几年,武鸣地区引进沃柑种植后,由于得天独厚的气候条件,这里种出的沃柑果肉饱满,汁多且甜,迅速受到市场认可,成为沃柑之乡,更是有着“中国沃柑看武鸣”的美誉。

在从南宁市区通往武鸣区太平镇沿途的公路上,一些货车正停靠在洗果厂门外等待装箱,在装箱之前,这些即将上市的沃柑,大多还要经过洗果和打蜡两道工序。一名从事水果批发的果商刘罡(化名)告诉澎湃新闻,随着武鸣沃柑在国内柑橘市场迅速走红,近些年每到年初,就会有来自全国各地的果商聚集在武鸣收购沃柑,为避免沃柑在运输途中腐烂,沃柑采摘后浸泡抑菌农药则成为必要工序。

基于以上原因,在南宁市武鸣区销售各类保鲜剂、除菌剂的农业科技公司随处可见,较为常见抑菌农药有咪鲜胺、抑霉唑、百可得及“24滴”等,这些除菌剂外包装上均标注了“微毒”或“低毒”,且均需添加不同倍数的清水进行稀释。

刘罡称,受利益驱使,一些果商并未严格按照规定的用量进行稀释,沃柑浸泡过药水后也没有进行必要的储藏降解,甚至一些农药店为了多卖货,在指导果商用药时,只是一味强调防腐效果,诱导果商违规用药,为沃柑市场带了一些尚不可见的“隐忧”。

澎湃新闻暗访发现,上述几种抑菌农药在许多农药店均有销售,价格从几十元到上百元不等,也是洗果厂的必备品。一家农药店老板在向记者推销一款50克装粉剂“百可得”除菌剂时表示,这种制剂用药量为1000到2000倍液的农药,在使用时需添加150斤清水进行稀释,并推荐称同时添加另外两种制剂用药量约为1000倍液的抑菌农药效果更好,当被问及这种“低毒”农药混合使用是否需要额外加水稀释时,老板回答称不用再加水,“又不是让你直接喝”。

随后,在一家洗果厂内,一名经理介绍,洗果厂用来清洗沃柑的水都是提前泡好了除菌剂的,经过清洗、打蜡后便可装箱运输。这名经理称,如果对洗果厂的除菌剂不放心,担心沃柑运输途中腐烂,果商还可自行购买除菌剂继续添加,在没有烂果的情况下,通常可以保障一到两个月不腐。

果园内有工人正在用泡过抑菌农药的水浸泡沃柑。安全间隔期遭忽视,果农称从来不吃

3月11日,在南宁市武鸣区太平镇附近的一家洗果厂内,一些工人正在对运来的沃柑进行清洗、打蜡、装箱,在轰鸣的洗果机上,大量沃柑混合着乳白色液体从机器中翻滚而出,顺着传输带被一批批运往洗果机的另一端,这是沃柑进入洗果厂后的第一道工序。

洗果场内清洗沃柑的水兑过除菌剂后呈乳白色。

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