中国发展网山东省禹城市发改和改革局价格监测中心数据显示：2021年第一季度禹城市居民生活消费品价格涨跌互现。其中，粮食价格稳中有涨，肉禽蛋类价格下降明显，蔬菜类价格整体回落。
一、粮油价格总体保持稳定，玉米价格有所上涨。
本季度小麦月平均价格为1.24元/斤、1.24元/斤、1.24元/斤，总体保持稳定态势。玉米月平均价格为1.31元/斤、1.39元/斤、1.41元/斤，呈攀升态势。造成玉米上涨的主要原因是：一是新冠疫情的全球蔓延，国际粮价上涨，国内粮价也出现跟涨。二是疫情对农户心理造成一定的影响，家有余粮心不慌，农民惜售使市场粮源减少，玉米价格有所上涨。三是受养殖端需求影响，玉米作为饲料原料需求强劲，这也是玉米价格上涨的主要原因之一。
由于小麦、玉米价格的持续攀升，农户销售意愿不强，惜售心理严重，导致今年存粮及待售粮数量大幅增加，随着天气逐步回暖，农户受储藏等方面因素的影响预计短期内会出现集中售卖的情况，粮食价格会有小幅下跌可能。
二、肉蛋类价格下降明显
本季度生猪月平均价格为17.28元/斤、13.95元/斤，13.58元/斤，仔猪价格为34.25元/斤，41.00元/斤，39.25元/斤，精瘦肉价格为27.88元/斤，26.00元/斤，23.00元/斤，五花肉价格为25.88元/斤，23.00元/斤，21.00元/斤，后腿肉价格为26.88元/斤，24.75元/斤，22.00元/斤，从以上数据来看，生猪市场价格呈阶梯式下滑，主要原因：一是受今年以来生猪疫情严重影响，生猪出栏量相对集中，使近期生猪价格回落;二是随着新冠疫情的缓解，我国进口猪肉逐步增大，叠加储备肉的陆续投放市场，直接冲击生猪价格下滑;三是现在居民消费、饮食结构发生变化，食用替代品的增多进一步压制了生猪价格的上涨。
疫情对生猪产业可能产生较大且长期的影响，预计2021年下半生猪供需将仍有缺口，后续随着生猪产能全面恢复，加之猪肉消费淡季的到来，禹城市生猪价格市场行情仍会持续走低，全年猪价将呈现"先抑后扬"态势。
本季度鸡蛋月平均价格为5.05元/斤，4.38元/斤，3.90元/斤，天气回暖，蛋鸡产蛋率上涨，市场上供大于求，导致鸡蛋价格不断下降。预计后期受五一节日效应，二季度鸡蛋价格会有上升空间。
三、蔬菜类价格整体回落
本季度重点监测的17种蔬菜零售价格，部分蔬菜价格先升后降，整体呈季节性回落，主要原因是受天气回暖，部分应季蔬菜供应的恢复，上市量的增加影响，预计后期蔬菜价格呈下降趋势会越来越明显。
一季度蔬菜均价对比表(元/斤)
四、水果类价格较稳定。
本季度苹果月平均价格4.50元/斤，4.50元/斤4.25元/斤;梨月平均价格3.38元/斤、3.50元/斤、3.25元/斤,;香蕉月平均价格2.25元/斤、2.75元/斤、2.65元/斤,分别较上季度持平，与去年同期相比持平。
从一季度监测的居民消费品价格情况来看，总体上保持了稳定态势，虽然部分产品受个别因素影响略有波动，但均在合理可控范围内。(山东省禹城市发展和改革局马培培)