网上有这样一个观点：聪明的公司一定要建造一家顶级大食堂！
早上，员工惦记着丰富的自助早餐，早早来到公司。
中午，吃完“满汉全席”，满足的回到座位上工作。
晚上，加班时候想到公司发放的夜宵劵，也是顿时没了怨气。快手快脚的把工作完成，跑去食堂吃夜宵去喽！
好的食堂对于招聘成功率的提升，离职率的降低有很大的贡献。像谷歌、华为这样的公司，就非常深谙如何以”吃“动人，以”吃“留人。不过，一家光鲜亮丽的企业食堂背后，是连续不断的巨额投入和妈妈式的全包贴心服务，仅有1%的大厂企业才能做到。
比如网易被称为“猪厂”，一天四餐免费吃，后厨变着法儿地为员工备餐，每天都不重样，中餐西餐麻辣烫，花式下午茶……员工们过着猪一样的生活，吃饭坐车喝咖啡健身娱乐全免费，工资基本算净赚。
且不说这样全员高福利，一般规模化企业能不能扛住，单就员工抱怨食堂不不好吃，都可能劝退一批企业。日前在一档访谈节目中，新东方创始人俞敏洪表示，建再好的食堂，两个月后，员工也会各种吐槽，所以就不建食堂。
相似的观点，有赞CEO白鸦在2018年发表过。“一旦有食堂，还要再去解决1000人吐槽食堂饭不好吃的问题。”
有赞号称有全行业最高的饭补（880元），白鸦认为员工吃饭问题应该交由市场机制解决，企业最好专于本业。
快节奏的生产工作场景下，休息时间很短，老板肯定希望员工能在食堂吃饭，保持一个好的工作状态，但从办食堂这件事情来看，越是中小型的企业，越没有规模效益可言。
一位老板明确指出：我的公司只有40来名员工，建食堂对我们这样的企业来说过于奢侈了！投入成本高、建设审批耗时、从采购到监管到加工的环节，需要非常大的专业度和精力，专人专岗，运营管理复杂，办了食堂也不能保证员工就满意。
团餐领域也曾经做过相关统计，那些自建食堂的企业起码要有500人吃饭才能实现盈亏平衡。有一家只供早、中餐的内部食堂，不到100人吃饭，每餐供应4-6道菜，一年总运营成本居然能超过80万。
此外，在工业园区建食堂，RBA审核的时候各种文件记录、证书要一大堆，很多企业也是心生怯意。一位业内人士分享，报建食堂审批手续前前后后就用了三个月左右的时间，办好相关证件后，还未开业，单前期设备投入和人员招聘等就已花费大几百万。
从写字楼群到工业园区，汇聚大量的打工人，连轴工作之间，吃好饭是头等大事，当办食堂不再理想，企业开始选择了更好的配餐方案，比如上述小型公司的老板就将员工餐包给了楼下的便利店，壹柜通联手便利店根据企业需求一天至少供应6道热菜，一道经典的萝卜烧牛肉搭配素菜附赠一瓶饮料，只要15块，还能保证每天不重复，经常换口味。企业自建食堂，做到不到的高性价比服务，便利店解决了。
一些企业因为人手、场地、投入成本、高昂补贴、不符合审批条件等原因，迟迟办不好食堂，或者无法办食堂，现在也有替代方案。浙江安吉一家服装厂就引入智能出餐柜，壹柜通中央工厂一站式半成品菜供应，厂区10平米无厨化无明火无油烟环保出餐，两台柜子2位阿姨解决了500多名员工的吃饭和连班问题，既实现快速高效的安全供餐又保障了企业的生产效率。
在这个过了9点写字楼宇仍然灯火通明的时代，企业要求员工并肩奋战，但如果连热饭都吃不上，那还怎么留人？有一位大厂的员工就抱怨到，已经被迫加班到深夜，充饥的零食能不能买贵点？即使没有顶级大食堂，以合理的成本价格，省心贴心的方式给员工提供暖心、及时的工作餐，这样的企业至少不会凉了员工的胃，寒了员工的心！