6月8日，2021乌审旗鄂尔多斯细毛羊节开幕。在乌审旗乌审广场，118道全羊宴和一口直径2.4米的大锅炖羊肉吸引了现场观众围观。
（活动现场。）
118道全羊宴是由多位国家级烹饪大师烹制而成，菜品集合了烤全羊、肚包肉、手扒肉这些传统内蒙古特色菜品，也有像糯米羊肉、翡翠水晶羊肉这样的创新菜品。鄂尔多斯细毛羊是农业部认证的中国首批地理标志产品，鄂尔多斯细毛羊羊肉具有香味浓郁、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻等特点。
（全羊宴菜品展示。）
在本次乌审旗鄂尔多斯细毛羊节上，还举办了赛羊会、剪羊毛比赛、乳制品展示，以及牧羊人文化沙龙等活动。
乌审旗是鄂尔多斯细毛羊的核心产区，从1957年培育起步至今，已有60多年历史，经过当地科技工作者和牧民的不懈努力，不断选育、改良，细毛羊的肉毛产量和品质双双得到提升，为农牧民增收起到了重要的支撑作用。（中国日报内蒙古记者站）