吃完火龙果肉，记得把皮留下哦，用它制作成沙拉，不仅美味可口，而且能够给人体补充花青素，进而保护视力、延缓衰老。下面来看看火龙果皮沙拉是如何制作的吧。
1.首先制作火龙果皮沙拉所用到的材料非常简单，我们只需准备一个火龙果的皮、2颗菠菜、3片平菇、1块小南瓜、适量沙拉酱就可以了。
2.将南瓜以及平菇蒸熟或煮熟之后切成小丁块，火龙果皮洗干净后切成一条条丝状，菠菜清洗干净之后放入锅中加水煮沸烫熟即可，记得不要烫太久哦，会影响口感。
3.准备一个盘子，将以上处理好的食物全部放到盘子里，在加入自己喜爱的沙拉酱，用筷子搅拌均匀，使其味道更佳，之后就可以吃啦，吃起来口感清香鲜嫩，具有消食开胃的作用。
