牛角面包的做法：
1、酵母加入适量的水搅拌混合。
2、蛋打散。
3、加入水、糖、盐搅拌至糖完全融化，加入高筋粉、低筋粉、酵母水搅拌成团。
4、加入奶油拌匀。
5、揉匀至稍有筋皮即可，在22-25度环境中松弛20分钟。
6、用保鲜膜包好冷藏1-4小时。
7、面团取出后放至回温，再用擀面杖擀成长方形。
8、玛琪琳擀成面团1/2大小，和面团的软硬度必须一致。
9、将面团对折，覆盖住片状玛琪琳，重叠口压实捏紧。
10、将面团擀开成1cm厚道长方形，擀时力度适中以免擀穿面团。
11、三折后放入冷柜冷冻20分钟。
12、取出擀开。
看了上面的牛角面包的做法步骤后你是否也想亲自做一做牛角面包呢？赶快操起你的家伙工作吧！又香又好吃的牛角面包就靠你来完成了。