鼎泰丰小吃店是台湾一家以小笼包出名的餐厅，目前在香港、中国、东瀛、新加坡、韩国、印尼、美国和澳大利亚都设有分店。
1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾它已成为中华保守美食的代表。
台湾鼎泰丰餐厅主营中华保守风姿小吃，品种丰富、风姿纯粹，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包更是一枝独秀、业界无二，汁丰味美，皮薄陷多是它最大的特征。
鼎泰丰信义店是鼎泰丰的本店，位于台北市大安区信义路二段、永康街口，出口处悬挂于右任亲题的“鼎泰丰油行”五字。鼎泰丰身为小笼包的出名品牌之一，因此主顾群以慕名而来的观光客为多，运营上也走观光餐厅的精巧、低价位道路，以小笼包的单价来说，约是普通小笼包的3～4倍。每到用餐时分，店门口四周总是挤满国际外观光客或老饕，可说是永康街的特别景观之一。
称号：鼎泰丰小吃店股份无限公司
英文：Din Tai Fung Restaurant Inc.
建立工夫：1991年5月7日(公司登记日)
总部所在：台湾台北县中和市立德街132号4楼
德律风号码：+886 2 2226-7890
董事长：杨纪华
财产：食品业、餐饮业、办事业
资本额：新台币0.5亿元
净利：300人
网站：http://www.dintaifung.com.tw