法国料理是我很少接触的一种料理，印像中好像没有吃过吧?难得有机会朋友带我见识一下，若是平常自己去吃的话应该会面对两种困境，「要怎么吃?」和「走不出餐厅大门」，因为对于法国料理真的不懂，而且价位都还算高档，跟我平常吃粗饱的差异很大。
法岚斯詹姆士创意厨房不在台南热闹的市区当中，而是有点在市郊了～偏僻到我都觉得很怪，想说这样会有生意吗?但是老实说应该还是有的，因为好吃的料理还是有很多的常客，好料理不怕别人不知道，不是吗?
灯光美气氛佳，这就是吃法国料理吗?
看起来的确是很有气氛啊!而且我们这次是待在一个六人座的包厢内，除了餐桌椅之外，一旁还有沙发区和电视，哇!只能说感觉这地方虽然令人感到高级，但是也是有让人放鬆的感觉。
朋友準备的香槟与红酒，给我喝真是有点浪费啦~因为真的不懂品尝啊!只能当一个帮忙消化的肚子。
美食配香槟配好酒，看来我还不到这水準，就当体验行吧!
老实说我连菜名都不太知道，因为餐点都不是我点的，我是专门来吃的^^。前菜的沙拉是搭配上红酒醋，一整个酸啊!搭配上一些麵包块、乳酪以及蟹肉，蟹肉整个就很好吃，先把生菜吃完之后才开始享受那一块块的蟹肉，哈哈～像小朋友吗?
法国料理当然要有法国麵包，一旁看起来像小布丁的其实是奶油，法国麵包真的是超级硬的，吃得满桌都是麵包屑屑，请服务生来刮麵包屑时还真是不好意思。
像是咖啡的海鲜汤，汤的上面还有很大的一层泡，若是再来一个拉花还真的会以为是咖啡^^，小小一杯海鲜汤味道很浓郁，然后慢慢的一口口品尝。
小小的两球冰沙，口味是综合水果，虽然说小小两球，但是味道还不错，就算仔细品嚐也猜不出来到底有哪些水果，反正不差!
接着高级的料理就上桌啰!上图是一块菲力一块牛小排，份量真的不大，来这裡不是吃粗饱的，是要细细的体验肉的品质啊!
牛肉上配了一些蒜头片，这蒜头片是比较处理过的，比较不会那么辣，后来我们又请老闆拿了一些现切的大蒜，一小片就辣得很夸张，肚子马上就热了起来，老闆说这些蒜头都是特别挑的，够劲!
我的猪排来自伊比利的猪肉，老闆说这块猪肉是很高级的猪肉，光是成本就超过一千多元，因为这猪肉都在搭飞机啊!这块猪排真的不大块，又得知这是很好的猪排，顿时真是让我不知所措，的确不知道该如何下手。上面一样有着蒜头切片，下面压着两条法国白芦笋，这芦笋一根也要两百多，真是超高级芦笋啊!听到这么贵马上插起来吃!
这块猪排只有简单的生煎，然后沾上少许的盐巴，这就是最能品尝肉质塬味的料理方法，不知道是心裡觉得很高级还是怎样，吃起来就是觉得肉质很棒，然后因为这真的很高档，一次切一片之后再切成叁块慢慢吃，真不是我平常的作风，高档料理让我变得碍手碍脚XD。
接着还有可爱的服务生现场手冲咖啡服务，一群人盯着看应该有些压力吧!之后还和老闆聊了不少冲泡咖啡的艺术，我只能说我什么都不懂。
泡好的咖啡，我的确什么都不懂XD，啊有什么不一样?这些东西若要会品尝还真的需要经过磨练。
烤布丁吃起来比较像布蕾的感觉，裡面的口感很像提拉米苏，吃起来真是好吃，最后被我挖得乾乾净净。
最后还有附上两块巧克力当作甜点，这巧克力真的很特殊唷!除了是香浓的巧克力之外，裡面还有加上盐巴，吃起来还有咸咸的口感，甜跟咸搭配在一起的巧克力吃起来真是特殊!老实说外面如果可以买到这样的巧克力我会去买。
这聚餐除了凉咖啡之外还有聊红酒，这对我来说真的是无法参与的话题，我平常连酒都不沾，吃吃气氛喝点酒我觉得还OK，若是要比较红酒的好坏与甜美，甚至一变再变的味道，我真的没有办法啊～感觉我怎么好像在浪费好酒?
四个人整顿吃下来似乎六千多元吧!说吃饱一定是没有的，但是吃气氛吃美食倒是真的，对我来说算不错的体验，当然也是吃得很不习惯，我是大口吃肉的肉食者啊!
法岚斯詹姆士创意厨房
地址：台南市安平区健康路叁段326号
网址：http://james.falansi.com.tw/