漳州有哪些风味小吃?
漳州的风味小吃和特色水果还是挺多的，比如说有干拌面、鸭面、漳州卤面、五香、豆花、锅边糊等
漳州的特色水果水果：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝
漳州的风味小吃漳州卤面：漳州卤面，久负盛名。据说已有一千三百多年的历史。如今满街的排档也都可以吃得到漳州卤面。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
漳州的风味小吃漳州干拌面：干拌面是用劲道的树碱面下锅烫过之后，加上新鲜的卤猪蹄，你也可以自由选择各种配料，比如：猪蹄包、酸笋、板栗、卤大肠、香肠……再加上店家秘制的酱料：花生酱、沙茶酱、蒜蓉酱等，拿上筷子一拌，醇香中带点微辣，猪蹄入口软烂，油而不腻，肉香四溢!
漳州的风味小吃漳州锅边糊:锅边糊，在铁锅里盛上蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，点着火，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼(涮)在铁锅内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。
上面这些是中国知识网收集整理的关于漳州的风味小吃和水果。