960年，后周殿前都点检赵匡胤发动“陈桥兵变”，建立北宋。赵匡胤也很器重符彦卿，他被加为守太师。963年春，符彦卿自天雄军入朝，赵匡胤赐他袭衣、玉带。在金凤园宴射时，赵匡胤七箭都射中靶心，符彦卿贡上名马称贺。此年，符彦卿获赐号“崇仁昭德宣忠保正翊亮”。
元朝史学家、政治家脱脱称符颜卿是位很懂得“与时进退”的人物。969年六月，符彦卿被改授为凤翔节度使。他带病赴任，抵达西京洛阳时，自称病重，请求带俸在洛阳养病。自此，符彦卿在洛阳安度晚年，又享了七、八年福。他每到春天时，他总是骑匹小马，领着一两个家僮游历僧寺名园，赏山玩水，悠哉乐哉，活得挺滋润。
975年7月23日，符彦卿去世，享年七十八岁，可谓善终。赵匡胤为其辍朝三日，追谥“忠宣”。
符彦卿一生被后世赞为“忠宣之勇，好谋而战。忠宣之气，集义所生。傲慢自处，宠辱不惊”。他老谋深算，勇而有谋，为人处世十分圆融，经历五朝，历朝君主都很看重他，他被赐予了巨额财富，但符彦卿并不贪财，把其财富尽皆分给下属，所以士卒都乐于为他效命。他不喜饮酒，不自矜战功，而且能礼贤下士，对宾客僚属态度和蔼，人缘极好，这也是他能避过人生祸患的原因。
当然符颜卿在晚年仍能受到厚待，跟他的几个女儿也是分不开的，他有三个女儿，都成了皇后，堪称天下第一岳父。那么他同400年前的独孤信比，谁更牛呢?先看独孤信。他共有7子7女，他的7个女儿中有3个当了皇后：其长女明敬皇后，嫁给了西魏权臣宇文泰之子宇文毓，宇文毓后来成了北周明帝;四女元贞皇后，嫁给了唐高祖李渊之父李昺(bing);最小的女儿，嫁给了隋文帝杨坚，就是历史上有名的独孤伽罗，文献皇后。
而符颜卿共有3子3女，三个女儿都成了皇后，这个成功几率也太大了吧，达到百分之百，比独孤信牛吧?再看皇后的成色。符颜卿的三个女儿中，长女即宣懿符皇后，是周世宗柴荣的第一任皇后，她先嫁河中节度使李守贞之子李崇训，后嫁周世宗柴荣，柴荣即位后，被册封为皇后;次女，即宣慈符皇后，是柴荣的第二任皇后，于显德六年(959年)被立为皇后，在周恭帝时被尊为太后，北宋建立后，号“周太后”;三女，即懿德符皇后，后周时嫁给赵匡义(宋太宗赵光义)，赵光义即位，追册为皇后。
符颜卿的三个女儿，三个皇后，有两个是册封的，就是皇帝在位时她就是真正的皇后了;只有三女儿是在死后被宋太宗追封的。也就是说，三个皇后两个是正牌皇后，一个是“冒牌”皇后。
再看独孤信。其长女嫁给北周明帝宇文毓，可宇文毓称帝的一年前，独孤氏已去世，所以她的皇后是追封的，是“冒牌”的;独孤信四女嫁给李渊之父李昺，而李昺就没有当过皇帝，是李渊称帝后将其父追谥为皇帝的。也就是说，他的皇帝就是“冒牌”的，那么皇后更是冒牌的了;独孤信只有嫁给杨坚的七女独孤伽罗是正牌皇后。三个皇后仅一个正牌的，所以论皇后的成色，独孤信又输了。
再说女婿，独孤信的三个皇帝女婿，其中只有两个是真皇帝，一个宇文毓，一个是杨坚;符颜卿只有两个皇帝女婿，但都是真皇帝，一个是柴荣，一个是赵光义，似乎不相上下。而事实上，论综合知名度，独孤信又输了，因为宇文毓在历史上实在没有多大名气，尽管杨坚很著名，但一人把柴荣和赵光义两个比下去还是难度大了点。
最关键一点是，独孤信才活了55岁，而且他还是被皇帝赐死的，被逼自杀身亡，下场比较悲惨;而符颜卿则知道进退，长寿78岁而善终，可谓人生大赢家。几项指标对比之后，你认为谁最牛?谁才是天下第一老丈人?