海底捞回应筷子检出大肠菌群：为储存过程中导致
针对杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司（海底捞火锅杭州富春新天地店）使用的1批次筷子检出大肠菌群不合格一事，海底捞方面回应称，经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致
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7月30日消息，“海底捞一门店筷子检出大肠菌群”登上微博热搜。
据媒体报道，杭州市市场监督管理局近期发布的通告显示，海底捞火锅杭州富春新天地店使用的一批次筷子检出大肠菌群不合格。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，现已被我国和国外许多国家广泛用作食品卫生质量检验的指示菌。
