在这天,没有一只鸭子可以活着游出广西......

2020-09-03 23:41:08 作者: 在这天,没有

一年一度的中元节又到了,南方不少地区中元节有吃鸭子的习惯,而广西多地的习俗是在农历七月十四这天过节。记者走访市场了解到,9月1日,南宁市各大农贸市场的鸭子旺销,较前一日相比,活鸭价格涨幅在4元/公斤左右。烹饪鸭子时爱用的藠头、柠檬和酸姜等配菜的销量也增加。

1日早上,记者来到南宁市官塘菜市,禽类区热闹繁忙,每个摊主都在忙着宰鸭。一名市民说:“每年的农历七月十四都要买鸭子,而且要买整只的。餐桌上如果没有鸭子,就不像过中元节。”

“藠头、酸姜、酸笋、泡椒每样一点,一共5元。”一名酸料摊的店主熟练地从不同的坛子里抓取配料,几乎没停过手里的活。她告诉记者,这些配料平时销量不高,这两天是蹭了鸭子的热度。

市民都先生祖籍在山西,但从小在南宁长大的他已经入乡随俗,中元节期间免不了要买鸭子,而他家最常做的一道菜就是柠檬鸭。

当天上午9时许,南宁市淡村市场迎来了一波买菜潮,大多数市民的购物袋里都少不了鸭子。摊主杨先生在一周前就大量备货,而当天的销量也确实没让他失望——成交量是往常的两三倍。

淡村市场的白条鸭区域顾客络绎不绝。

在一个摊位上,负责拔鸭毛的阿姨满头是汗,她说:“今天到现在拔了近50只,平时不会卖得那么多。”

记者走访看到,淡村市场的白条鸭批发价格是24元/公斤左右,官塘菜市的零售价是36~40元/公斤。商家说,活鸭的价格微涨,其他的变动不大。

一名正在活禽区买鸭子的市民告诉记者,她买的青头活鸭,平常价格是36元/公斤,当天涨到了40元/公斤。

南宁市农贸市场采价日报表显示:8月28日,南宁市19个农贸市场和南城百货、华联民族宫店的活鸭均价为33.7元/公斤;8月31日为34.9元/公斤;9月1日跃升至37元/公斤。

除了鸭子之外,市场上的糍粑销量也有增长,尤其是蕉叶糍粑。一名摊主告诉记者,中元节期间的糍粑销量几乎是往日的七八倍,她说:“中元节吃蕉叶糍粑,是祖祖辈辈传承下来的。糍粑也是祭祀品,很多人都会买一点回家祭祀祖先。”

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